Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁

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材料
% h9 g8 v. x9 q2 r! e4 d" W1 H意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z* t, u% X% l, ]
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做法
! |; D, i0 d4 k0 E2 k0 M& v1.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。公仔箱論壇6 ^+ F6 p4 |' S3 y

. }! q5 x9 P9 T! P$ i1 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。
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3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。
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6 n, g, L9 M2 j) \5.39.217.764.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。
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& ?2 m5 l2 j, p: M/ S5 O8 E5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。
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6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。( `' |9 D% N: h7 a# Y7 a+ O8 G