如果有得畀你揀，會寧願要位置隔涉的好餐廳，還是方便就腳但水準一般的食肆？出乎意料，世事竟有兩全其美，說的正是名廚Ricky主理的私房菜餐廳，剛剛從柴灣的工廠大廈搬到灣仔的食廈，美味與方便，從此可以同時兼得。
: t& L3 P+ ?: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w" ]/ X; m& j; ^
食廈佔盡地利就是Ricky的好手藝，令到2005年開業的Le Mieux Bistro，帶旺了柴灣的工業大廈，即使位置偏僻仍有大批捧場客，現在則「空降」灣仔街市內的食廈。
7 @+ n, D' q0 S6 c, @( c# ?5.39.217.76
- d' K5 W! K( J9 y( p5 s3 eRicky解釋搬竇原因：「以前大家去我餐廳，多數會揸車，但飲完酒其實又唔方便揸車，搬咗舖，食完飯坐車還有好多選擇，咁就可以盡情飲啦！」
6 q4 L: |; h8 t" L! B- \公仔箱論壇+ i4 u6 G8 C0 k0 W1 C( K1 t
新舖約可容納40人，他說布置跟以前的不相似：「以前餐廳四四方方，裝修一致，而家就長方形，設計師仲特登分成不同部分，例如有白色小廳、黑色卡座及梳化座位等等，滿足唔同要求。」
$ B' U# a9 ~9 ?tvb now,tvbnow,bttvb! U' {- I/ p; G: A4 f1 r: j' l! x
精選當造食材雖然搬了舖，但食物仍保留一貫私房菜的模式，最開心的是水準依然，價錢不變，即係畀柴灣價歎到灣仔菜，四道菜午市套餐分別有$140及$280兩款，而六道菜晚餐則每位$680，並保留多款招牌菜如法國鵪鶉、煎鯧魚及黑松露清湯等，教粉絲們興奮。
4 o1 A% J& R6 t1 N; a5 U! _tvb now,tvbnow,bttvb5 H# B6 ^$ s2 K4 t
精選時令食材煮餸的Ricky表示：「我最愛簡單煮法，因為食物原味會更突出，原汁原味。」現在一年四季都有美食供應，更令人懷念一期一會的興奮，所以會不時見他選用當造的蠔及松露等入饌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q3 ~+ R, L8 Z! q4 b2 n2 R7 t% A
! Q% L+ v; m- y$ a' g9 s. T$ ?+ htvb now,tvbnow,bttvb飲得喜推介若你跟Ricky一樣，喜歡飲番杯的話，來這裏定會相當興奮。藏酒逾兩百種，包括餐酒、香檳等，更不乏靚酒如Talbot及Lynch Bages等，售價比市面便宜，有些更平上一半，好抵飲！
3 H3 m$ l; o7 l( V* X }, D2 x
! }! z/ ^+ J; y* K; H. H" z* r試食報告
4 x0 I$ h0 T2 K. |環境氣氛：****
/ T9 B1 t+ R$ y: l5 t好味指數：****
8 I$ R, {, O! X& @2 n6 Y: T( C7 |必食推介：龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱、燒牛肉公仔箱論壇' j5 o% p$ D X8 Q* n" O
人均消費：$300（午市）$800（晚市）tvb now,tvbnow,bttvb' j0 g% y; X3 p) N
小記飯後感：「龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱充滿鮮味，感覺如置身海洋；而燒牛肉好嫩滑，一洗『柴皮』鞋口的壞印象。」5.39.217.763 B# {, h' G% E6 ?) b
|
發表於 2010-9-30 08:39 AM
| 
發表於 2010-10-1 06:58 PM
|