香港地上班一族由朝忙到晚,有甚麼比靜靜歎個Tea更輕鬆自在?連詩雅(Shiga)首支單曲《灰伯爵的忌廉遐想》也道「藍莓香 銀匙香 連甚麼都懶想」,一語道破歎下午茶的生活態度。望望手錶,剛好下午3點3,一於放低手上的文件,嘗嘗甜美果醬、喝喝香濃咖啡,整頓思緒再繼續努力吧!
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- Q! ?/ e, r8 j5 | B/ ?5.39.217.76自煮果醬 口味獨特歎下午茶也有很多選擇,視乎閣下胃口而定,胃口大的會去茶餐廳吃個沙嗲牛肉麵,怕影響晚餐食欲的,可選擇到Cafe喝杯咖啡吃點多士。
3 C. M2 Y/ P, O: }5.39.217.76新開張的「18 Grams」是家小型Cafe,名稱是指沖調兩shot Espresso所需的咖啡粉重量。小店設於銅鑼灣滿街林立食店之中,卻布置得悠然自在,享受區內難得的寧靜。它們提供自家製果醬,黑糖雜莓、大黃無花果、百里香無花果等口味非常獨特,原來經理Kammie曾於SOHO多間餐廳的酒吧任職,經酒保和客人教路,在水吧以鮮果和鮮香料煮約2至3小時,再適量加糖調出心水口味而成,由於煮製過程中沒放魚膠粉,果醬會較稀身,塗在質地較硬的麵包,或自家烘焙的香蕉麵包上同吃,口味最夾。
6 i6 u1 _+ e# j( v, G f3 M9 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D" G* g6 ]6 W% h' u3 ?
自家烘焙咖啡豆 別具個性「18 Grams」的工作室位於觀塘,除了負責烘焙麵包之外,真身其實是炒咖啡豆的工作室,由澳洲籍店主Jason於3年前在港開設,烘焙來自非洲、南北美洲等地Rain Alliance公平貿易咖啡豆,不但供應給「18 Grams」,還批發予本地不少餐廳及辦公室。( E2 s* ~; g7 x# k! n
. u! t: I; z* ^' j* }" H( a/ [; Y5 ?6 vtvb now,tvbnow,bttvb店子的咖啡house blend是以中美洲、南美洲及非洲等4種single origin咖啡豆經深層烘焙混合而成,沖調出來的Espresso入口帶雲呢拿及焦糖香味,回甘悠長並帶煙熏香氣,層次豐富。除了典型的Espresso、Latte等等之外,還有富有澳洲風格的Piccolo Latte及Flat White,前者以「短笛」命名,皆因它是一杯小型Latte,只用上三分二shot Espresso沖調,令咖啡有Espresso的甜卻沒有其苦。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g! c, }% F1 A! Y; x+ `4 }$ G
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試食報告tvb now,tvbnow,bttvb8 ^. O( W1 J! N
環境氣氛:★★★! T! m( O5 \$ {5 T9 N' b/ a* S& V! v
好味指數:★★★★
z3 {+ E2 b2 n0 ~6 S6 ^! T必食推介:各款自家製果醬、Flat White5.39.217.76! }2 @% R0 k3 A3 }
人均消費:$60
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* y- F1 z" d0 M酒店大堂新增咖啡角落想歎Tea,除Cafe外,酒店Coffee Shop亦是一個好選擇。九龍酒店新增設的「Coffee Corner」供應法式傳統烤餅,餐牌上共有9款Cr�pe選擇,鹹甜兼備,廚師更細心得特意購入蕎麥粉搓成鹹Cr�pe餅皮,跟足法國傳統,亦購入黑松露自家以橄欖油推成Truffle Oil配鹹Cr�pe來吃,襯埋名牌illy咖啡,以酒店咖啡室來說,的確甚具誠意。5.39.217.769 t5 S" v& S- g: m) e; }8 @: @* ]
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