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2 v$ a1 i s- `5 i" O5.39.217.76敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。
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8 ]2 u' P4 f; E& H* ?, otvb now,tvbnow,bttvb北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、
1 a9 j0 Z$ |! M0 W1 Y; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。
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【敦煌特色小吃：驴肉黄面】 5.39.217.76$ b' k! O, h, T4 u! p. R
) i0 C% q7 g( R: x顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b6 T E- u$ p" c- r( J- G
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我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。
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' T4 p) u w7 O# s8 z看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。公仔箱論壇' Z* {4 _+ t- t, T0 Y% c
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最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m! C* {1 r4 Z6 A
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呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)
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这是我们点的一盘卤驴肉。tvb now,tvbnow,bttvb! k: [! W/ b& F6 v. y+ q' u+ p& t
驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。
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* V' ]# c: c$ X+ A3 r+ W这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S* G6 S( j# R/ h) B9 o3 o3 J
杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)2 ]% d( s+ G! D- V
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肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~# j9 A' t' q$ M7 R
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红烧美容胶
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呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~$ D; [( O. _- T) {
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麻辣红宝石：7 G" b# g$ H+ r/ g" z4 w
% @& o, _. L! `7 v5 d" @( c" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，) h1 R( |4 C. \6 F/ J2 X3 S
老板太忙了，没敢叨扰他老人家~
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一道豆制品小炒公仔箱論壇$ v' X. T. r- I9 S4 B4 T
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老虎菜：
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& d$ N# E. n. a+ j2 W+ G1 u+ X* k8 R凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~) _4 C P% Z% a) k2 P# r* k8 P
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3 U% u# ]/ O* w" N, S7 D白糖拌西红柿~
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凉拌萝卜丝~
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4 l' }2 G2 u9 C& E8 [. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一张餐桌小全景~tvb now,tvbnow,bttvb1 T) j% [7 j. |' a, c
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5 y' |$ U4 ~# K- T- v2 D! \9 K6 @tvb now,tvbnow,bttvb顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。
5 W b1 j3 o9 z9 C0 O而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准); e/ v1 {+ O, v2 a7 [; h x
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4 }/ f7 j( H4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店址及人均消费：
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店址：
1 H! f' Q1 {5 m3 K) Y) ]' r酒泉市敦煌市文庙巷84号
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20元 |
發表於 2010-9-19 09:28 PM
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