[中式食譜] 香茅魚露雞翼

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! t3 w  x6 v9 ^& ~tvb now,tvbnow,bttvb材料:         9 [9 `' N/ G4 D3 ?
雞中翼450克、黃酒2湯匙、香茅2枝（切段及拍鬆）、乾蔥4粒（切片）、九層塔1棵（取葉）
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. U$ S% i0 f0 B' D& u/ X調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb, H7 x& ?: d! g% b; {4 U1 s0 p
椰糖或黃糖2湯匙（剁碎）、魚露3至4湯匙、清水約半杯
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6 v! h( s  g, m; l$ Q5.39.217.76做法:         tvb now,tvbnow,bttvb) O$ W3 m7 |+ P- a; i' S  j
1.雞中翼沖淨抹乾，切開兩段，與黃酒拌勻待片刻。
0 ?$ L- T: ?; r4 N# O9 K  ]7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Z# v, Q- i: J. T( wtvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油，隔淨雞翼，放入熱油內煎至微呈金黃，加入乾蔥及香茅炒香。逐少加入糖、魚露及適量清水至略蓋雞翼，煮滾，收至中火燜煮雞翼至熟。公仔箱論壇' B0 ~' s1 I) P+ F( T
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3.調至大火，兜炒雞翼至汁濃稠，加入九層塔葉略炒即成。