[中式食譜] 香茅魚露雞翼

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. e  m$ ]' q" N. I. q4 F公仔箱論壇材料:        
# |8 O+ D  L* x( ~8 Q4 f* d# ]tvb now,tvbnow,bttvb雞中翼450克、黃酒2湯匙、香茅2枝（切段及拍鬆）、乾蔥4粒（切片）、九層塔1棵（取葉）2 h) ~. K/ g) ?* Q! U9 _. v
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- ?- Y% C( c" D6 i" p5 {: Y調味汁料： 公仔箱論壇' {: I% ^7 X5 A! [4 F' T% U) z
椰糖或黃糖2湯匙（剁碎）、魚露3至4湯匙、清水約半杯
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做法:         5.39.217.763 Y; }" a  p( \6 o2 d' U
1.雞中翼沖淨抹乾，切開兩段，與黃酒拌勻待片刻。
2 _) F6 ]8 d% a/ S7 N1 R2 i5 P. R
, }4 P) h1 L. E0 l0 l$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2湯匙油，隔淨雞翼，放入熱油內煎至微呈金黃，加入乾蔥及香茅炒香。逐少加入糖、魚露及適量清水至略蓋雞翼，煮滾，收至中火燜煮雞翼至熟。
( ^: [0 S2 ^0 x' w# o) vtvb now,tvbnow,bttvb
$ _8 @! V6 l- G+ x0 i7 h# Btvb now,tvbnow,bttvb3.調至大火，兜炒雞翼至汁濃稠，加入九層塔葉略炒即成。