[中式食譜] 香茅魚露雞翼

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材料:         公仔箱論壇( c" j( r7 U$ E
雞中翼450克、黃酒2湯匙、香茅2枝（切段及拍鬆）、乾蔥4粒（切片）、九層塔1棵（取葉）
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調味汁料：
4 w' @; m3 g& t5 D1 x. s公仔箱論壇椰糖或黃糖2湯匙（剁碎）、魚露3至4湯匙、清水約半杯
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4 W. e4 {0 L" u2 n, w6 E/ e, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
4 f( M9 J* L/ p7 Q2 K2 E1.雞中翼沖淨抹乾，切開兩段，與黃酒拌勻待片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |1 M1 T  ]" V; b3 a8 n% R

% r( G6 ^" T% V+ K3 A6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2湯匙油，隔淨雞翼，放入熱油內煎至微呈金黃，加入乾蔥及香茅炒香。逐少加入糖、魚露及適量清水至略蓋雞翼，煮滾，收至中火燜煮雞翼至熟。tvb now,tvbnow,bttvb# ~2 i1 a) {5 e+ G/ x+ {' e7 k' U
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3.調至大火，兜炒雞翼至汁濃稠，加入九層塔葉略炒即成。