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材料: 5.39.217.76$ c* K9 _6 N& S, [; h. h4 w
混合碎豬、牛肉150克、雞蛋1隻、泡菜50克（切絲）、甘筍絲50克、乾木耳絲10克（浸軟）、大豆芽120克、芝麻1湯匙、清水4湯匙
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調味:
3 D# o3 ]& i# c J( ?; W# ?+ p公仔箱論壇鹽2/3茶匙、麵粉1湯匙、胡椒粉少許、紹酒1湯匙、糖1湯匙
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8 V4 ]" j4 G' k* H; g0 B, {5.39.217.76做法:
0 [2 d5 m; R! y! W4 q1. 將肉碎、雞蛋、鹽、麵粉、胡椒粉混合；用手將肉碎擠成肉丸。
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2. 起鑊將肉丸煎熟，然後撥向一邊。
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' |1 b% b+ [7 I7 N2 T$ l3. 加入木耳絲、甘筍絲、泡菜及大豆芽略炒。5.39.217.76! u$ a! z p2 `; n8 w; G2 s) A
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4. 灒酒，加入清水將蔬菜及肉丸煮熟。5.39.217.76% i! c( |: ^3 z
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5. 加入糖調味拌勻，再灑上芝麻即成。
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發表於 2015-3-19 04:17 AM
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