[中式食譜] 泡菜肉丸子

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# N. I% g/ @6 X9 |3 X' Z; I材料:     
% Q3 ]6 A2 |% x6 d. d混合碎豬、牛肉150克、雞蛋1隻、泡菜50克（切絲）、甘筍絲50克、乾木耳絲10克（浸軟）、大豆芽120克、芝麻1湯匙、清水4湯匙2 T$ ^7 A+ X+ b1 _' G7 Q3 L* W

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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb' `$ n; l) n: n! \9 H' F& I8 Y
鹽2/3茶匙、麵粉1湯匙、胡椒粉少許、紹酒1湯匙、糖1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y' B" S  X2 o! O
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做法:     & [4 a& R# O1 F7 H# I. Q1 R
1. 將肉碎、雞蛋、鹽、麵粉、胡椒粉混合；用手將肉碎擠成肉丸。6 \4 Q$ j% k* E) q, }; ?
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2. 起鑊將肉丸煎熟，然後撥向一邊。
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) y8 }$ W# U1 S) F6 Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 加入木耳絲、甘筍絲、泡菜及大豆芽略炒。
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4. 灒酒，加入清水將蔬菜及肉丸煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb5 }. m/ q  B% z4 V0 V! ^
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5. 加入糖調味拌勻，再灑上芝麻即成。
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