1 n7 @: E' x/ E8 J( w/ ^材料:
. _; ~. m: N1 B" |; P; j* Utvb now,tvbnow,bttvb混合碎豬、牛肉150克、雞蛋1隻、泡菜50克（切絲）、甘筍絲50克、乾木耳絲10克（浸軟）、大豆芽120克、芝麻1湯匙、清水4湯匙+ Q0 ]( X( H* J" B/ ]. h; u8 B
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調味:
0 n1 H+ O, i ?" m鹽2/3茶匙、麵粉1湯匙、胡椒粉少許、紹酒1湯匙、糖1湯匙
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1. 將肉碎、雞蛋、鹽、麵粉、胡椒粉混合；用手將肉碎擠成肉丸。5.39.217.763 o7 D3 O8 ^8 j0 N4 y
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2. 起鑊將肉丸煎熟，然後撥向一邊。; Y0 w# j( L7 z' x" K& H
0 s2 ?* N( B2 B* I- b& q' G( ~3. 加入木耳絲、甘筍絲、泡菜及大豆芽略炒。
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4. 灒酒，加入清水將蔬菜及肉丸煮熟。公仔箱論壇6 Z/ i7 k+ t3 \; w, d& Y
$ {, F7 B8 \! J5. 加入糖調味拌勻，再灑上芝麻即成。5.39.217.763 T/ b, Q" J6 J+ F' `1 z4 ]. Y
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發表於 2015-3-19 04:17 AM
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