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[中式食譜] 紅咖喱肉醬拌茄子


4 ~* W/ [7 @# a- f4 j. L# x材料:     
) {  r9 C! Z1 t- U9 e, xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子2個(窄身)、免治豬肉100克、細蕃茄1個(切粒)、芫茜1棵(切碎)
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2 ^+ O1 E( b5 ~# `0 S# p% T調味咖喱汁:
  ]' Z$ i2 C" A+ R! y7 y. |5.39.217.76蒜頭2粒(切碎)、乾蔥2粒(切碎)、紅咖喱醬2至3湯匙、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、水1/4杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d1 X! |5 |/ w) T) Q1 i8 _0 ^
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2 g' V4 |# j* k+ S公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb/ M% W$ C& Y4 a7 w
1. 茄子切成約3厘米段,兩邊劃十字,盛碟蒸至剛熟。5.39.217.76) l+ U; ^8 M" J: v6 [
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2. 燒1至2湯匙油,爆炒免治豬肉,加蒜、乾蔥碎及咖喱醬一起兜炒;加蕃茄粒煮至軟身,倒入椰汁,用適量鹽及糖調味,煮至香濃。
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3. 把茄子放入肉醬咖喱汁內煮片刻,(如喜歡可灑芫茜碎)上碟。
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