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材料: 5.39.217.76: ?7 }1 `. }3 r9 S/ n, _
茄子2個（窄身）、免治豬肉100克、細蕃茄1個（切粒）、芫茜1棵（切碎）) f3 s) Q3 z r! k, k9 Q. V
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調味咖喱汁： 公仔箱論壇) ~* E3 [7 E H- O( E( @
蒜頭2粒（切碎）、乾蔥2粒（切碎）、紅咖喱醬2至3湯匙、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、水1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {! ?) v( W# Y/ \+ @, N( c# s
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做法: 2 g- L9 m3 |- V0 i
1. 茄子切成約3厘米段，兩邊劃十字，盛碟蒸至剛熟。5 T# D* R7 U# ^- H' X
% o4 A* M2 ~6 @ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒1至2湯匙油，爆炒免治豬肉，加蒜、乾蔥碎及咖喱醬一起兜炒；加蕃茄粒煮至軟身，倒入椰汁，用適量鹽及糖調味，煮至香濃。
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3. 把茄子放入肉醬咖喱汁內煮片刻，（如喜歡可灑芫茜碎）上碟。
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發表於 2015-3-19 04:17 AM
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