在家做燒賣其實不會很難說，我個人覺得比包水餃更簡單呢！有興趣可以動手試試啊～♪
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蝦仁 150克5 ^3 c) c( A- [+ \- d
豬絞肉 150克
" U3 d0 f1 y: c# o9 o- n公仔箱論壇鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb" L! [9 {, u1 l+ s+ [+ t9 D
薑泥 1/2小匙
0 m3 U; M. ~0 z5 p酒 1/2大匙( d( u/ K, `# `5 z- X0 s
太白粉 1大匙
) C; _. B, E W+ Y胡椒粉 適量$ E2 k; M/ j. C. V* D. t4 a
現成的廣東餛飩皮 約20張
' a+ a2 D0 x8 U9 C# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍的三色蔬菜 適量
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作法# P7 c% P, P, o M7 N: L/ r
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1.將ㄧ半的蝦仁剁成泥狀後，加入豬絞肉、鹽、酒、薑泥、太白粉和胡椒粉，用多支筷子順同一方向用力攪拌，使肉餡產生黏性
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2.將另一半的蝦仁切成小塊，加入步驟1拌勻
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3.取1大匙的步驟2放在廣東餛飩皮上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~+ O* }' K5 K6 h& g* Y: M! }
1 d, ]0 s6 h% Y& R# H+ n! u: P. a' j公仔箱論壇4.用虎口捏緊，頂部可見到一點餡料
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5.在表面放上冷凍的三色蔬菜裝飾
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6.等蒸鍋的水滾後，將包好的燒賣放入蒸鍋內，以大火蒸7-8分鐘即可 |
發表於 2015-3-18 10:11 AM
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