在家做燒賣其實不會很難說，我個人覺得比包水餃更簡單呢！有興趣可以動手試試啊～♪公仔箱論壇+ a ?5 h- ^ R" B- [9 ^' o9 [1 q, t
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食材" q7 M6 `4 z C; _# V
7 b, {5 U, Q" H* P+ [; v" G蝦仁 150克
( @2 X+ J& ~) R; _7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 150克
. m$ q* @% M9 L; M ^5 J鹽 1/4小匙
# {2 q. S A: P0 G2 `tvb now,tvbnow,bttvb薑泥 1/2小匙
8 d& I3 b' o% B6 f: f- Y7 |公仔箱論壇酒 1/2大匙
& V' S# J+ i8 J' f( D5 A; r8 w* d公仔箱論壇太白粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @. p( t$ Y8 [: h3 u/ i
胡椒粉 適量
" Q+ C. _. v6 ^+ ~, ]. p公仔箱論壇現成的廣東餛飩皮 約20張5.39.217.768 z$ L* u: p' N: `/ I
冷凍的三色蔬菜 適量5.39.217.764 Y$ d+ _- C. ]5 n E% N( S
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作法/ M6 S% S+ L6 p& \0 N
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1.將ㄧ半的蝦仁剁成泥狀後，加入豬絞肉、鹽、酒、薑泥、太白粉和胡椒粉，用多支筷子順同一方向用力攪拌，使肉餡產生黏性$ _& F$ N/ x- n9 i
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2.將另一半的蝦仁切成小塊，加入步驟1拌勻
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! @3 L- r- X% c: _2 }3 x1 o: n' [tvb now,tvbnow,bttvb3.取1大匙的步驟2放在廣東餛飩皮上tvb now,tvbnow,bttvb+ Q. ^# l# `3 @! _
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4.用虎口捏緊，頂部可見到一點餡料0 _) d5 c) c* c7 K, Y/ T. d
8 c, L( Z) g9 c! ]; vtvb now,tvbnow,bttvb5.在表面放上冷凍的三色蔬菜裝飾0 e) `: @' t. ~& `; f9 c6 D. s7 `
$ z4 Z. N! F* W5 f5.39.217.766.等蒸鍋的水滾後，將包好的燒賣放入蒸鍋內，以大火蒸7-8分鐘即可 |
發表於 2015-3-18 10:11 AM
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