[西式食譜] 泰式魚餅燒茄子

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6 y. F3 X- g3 l9 Y9 [材料:     $ T5 a( F- A; J' _
茄子8安士（去皮、切絲）、泰式魚餅6塊、香茅1湯匙（切蓉）、指天椒2茶匙（切碎）、蒜片2粒、番茄1小隻（切片）、蝦醬1茶匙、金不換1量杯（摘淨）、雞湯1量杯、魚露1茶匙、砂糖2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 i* C. {5 t' X4 r2 x7 b. C7 r

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做法:     
: h9 P1 Y. \/ e, {5 r6 [* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄子下乾鑊以中火烘炒約2分鐘，加一些油炒香，取出備用。. G' B; ^; R# S; Z8 P( m: t
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2.魚餅切件，煎香備用。( T7 {2 L6 J: }; x9 X. M; g

3 Q7 D8 j  ^/ H9 O8 @tvb now,tvbnow,bttvb3.蒜片、指天椒及香茅下鑊煎香，加入番茄及蝦醬炒勻。
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, p! w- o, Q+ D3 I公仔箱論壇4.加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，將茄子及魚餅回鑊，燜煮至軟身。加入金不換炒勻，用少許生粉水埋芡即成。
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