[西式食譜] 泰式魚餅燒茄子

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材料:       l2 L) m! @1 B; k
茄子8安士（去皮、切絲）、泰式魚餅6塊、香茅1湯匙（切蓉）、指天椒2茶匙（切碎）、蒜片2粒、番茄1小隻（切片）、蝦醬1茶匙、金不換1量杯（摘淨）、雞湯1量杯、魚露1茶匙、砂糖2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* A' l0 H5 U$ W# g0 u
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& v  o$ V  T8 t- q- `" w8 v5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     tvb now,tvbnow,bttvb% U4 {7 C' X3 I/ V& n
1.茄子下乾鑊以中火烘炒約2分鐘，加一些油炒香，取出備用。0 Q; Z8 j. f+ b
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2.魚餅切件，煎香備用。
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; T1 g& _3 y! i+ u% h: C3.蒜片、指天椒及香茅下鑊煎香，加入番茄及蝦醬炒勻。
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+ ?. S' P2 C8 S* o9 y6 k公仔箱論壇4.加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，將茄子及魚餅回鑊，燜煮至軟身。加入金不換炒勻，用少許生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E" @: G$ e0 g% a

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