[西式食譜] 泰式魚餅燒茄子

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材料:     
) y- R& {) a3 Z" |$ \茄子8安士（去皮、切絲）、泰式魚餅6塊、香茅1湯匙（切蓉）、指天椒2茶匙（切碎）、蒜片2粒、番茄1小隻（切片）、蝦醬1茶匙、金不換1量杯（摘淨）、雞湯1量杯、魚露1茶匙、砂糖2茶匙
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8 k; a, {: V+ }4 [2 P5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     , R# C) K0 c% Y2 E# H4 j, [: a% K! p
1.茄子下乾鑊以中火烘炒約2分鐘，加一些油炒香，取出備用。
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5 l8 K: ~2 ~" ]2 z1 Z$ N5.39.217.762.魚餅切件，煎香備用。公仔箱論壇  ~4 }% T( M5 p) T. H! y1 \2 u
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3.蒜片、指天椒及香茅下鑊煎香，加入番茄及蝦醬炒勻。5.39.217.761 B4 o9 j* G. c$ P% _; g7 d
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4.加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，將茄子及魚餅回鑊，燜煮至軟身。加入金不換炒勻，用少許生粉水埋芡即成。公仔箱論壇/ P$ q! h. C, R' ?

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