. B9 J i3 n, ]8 S4 p; z) x5.39.217.76材料: ; d. P, T% T# a- ]* B H
光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙公仔箱論壇7 ?) X* g, `" S5 w
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調味醃料（雞件）： / ^9 ~& w! U( _$ t/ _6 e
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
/ i, B; z( _. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 F" b5 H8 ? {公仔箱論壇芡汁（一）：
( L0 l9 ~' L9 e5 Z公仔箱論壇黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙 % w8 p; R; n# m! Q
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芡汁（二）： P" Y/ s9 L- t! I
生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯 3 O' t0 m+ E* T" h
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# t9 k. E& P0 e1 g1 ?6 O芡汁（三）：
1 N9 T! _: {# _ X0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量
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9 Q, P# i8 _" E; t& o做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V: d4 P( V' @( |, m0 X0 M5 D8 M
1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。
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% p. v2 c( A# W Z6 j v5.39.217.762. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。
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3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。
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( w P4 h$ ^8 P1 m; f5.39.217.764. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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