▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」
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使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。
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豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！ 4 C* R x; y" k0 Z' q: P* J$ V
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小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。5.39.217.762 H1 F1 R4 ~5 R
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" J( X$ G( M- c0 ?7 d) E' f( y鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。 j3 S+ U0 w; R9 d' G; M2 c
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4 I; \ A5 e7 b* ~) S3 H& q5.39.217.76最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。
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& g3 o4 H$ x5 V8 y1 |1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材
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地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。
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8 f/ d& u0 i2 {5 J h2 s: k- Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S2 Q& f) N1 f! d D3 E
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別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。
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利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。
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: G2 [& q$ O& S$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！
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▼大分特有名產「雞肉天婦羅」6 @- v7 d) E/ P8 _; q
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2 ~4 O( d) o$ f: M. S公仔箱論壇成為大分靈魂料理的雞肉天。
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日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。
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DATA
1 F! y- g3 K* Z* u: _6 g- o【櫻家】
7 c* n1 K0 Y$ t* a$ J8 B公仔箱論壇大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048
, ?6 d2 K" F* r% p F1 o; u* u5.39.217.76〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）5.39.217.76' j% E* K9 b& j1 K
〔定休日〕星期二
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【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】
8 P9 W- X. l* B" b _tvb now,tvbnow,bttvb大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）
1 x r- D. U' a% j) A3 r4 _) h公仔箱論壇TEL：0977-66-3775
( a+ s; O e. [& gtvb now,tvbnow,bttvb〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）公仔箱論壇0 P1 r; k% X7 b' P
〔定休日〕第3個星期三
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( H4 Q. o, S8 L p- @1 g【烤三葉草（グリルみつば）】1 |8 e- x8 X1 F# M: g k& v% |6 F
大分縣別府市北浜1-4-31TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W; w8 w, w g" B% T1 ~3 L4 x
TEL：0977-23-2887
$ q3 `% w. [% X* K/ k〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00tvb now,tvbnow,bttvb! z8 \# k7 e# b' p+ i9 d
〔定休日〕星期二 5.39.217.76( [+ v8 q C6 w0 \
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+ h0 t; X5 {( G! P) E8 f7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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