材料:
2 e; L/ C, Z) |$ J- x" g: @$ \: s- ]5.39.217.76雞扒1塊（切件）、浸發墨西哥刺?2量杯（切件）、忌廉雞湯半罐、洋蔥1隻（切角）、薯仔1小隻（切角）、椰汁2/3量杯、咖哩粉1湯匙、黃薑粉2茶匙、蔥段半量杯、淡奶2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙5.39.217.76' b! s) {- {1 u5 Y0 K, [
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調味醃料（雞扒）：
/ z! p: P/ j. `雞汁1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1茶匙
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0 c7 A8 w |* p7 [* v做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 W7 f9 {( l) K8 Y1 h( l# D
1.雞扒洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻待10分鐘，下鑊中煎香，再加入海參件炒一會，取出備用。5.39.217.76% d' \; D& R$ U4 L1 |* J
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2.將洋蔥及薯仔下鑊炒香，加入咖哩粉及黃薑粉炒香。
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3.加入忌廉雞湯、椰汁、淡奶、魚露及砂糖炒勻。3 C1 V9 M) ]) Q
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4.放回雞件及海參炒勻，以慢火焗煮約6至8分鐘，並煮至入味、收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-18 04:19 AM
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