[西式食譜] 泰式魚餅燒茄子

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% J) J% U8 ~/ g: X: R" ~1 e0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
( l' ^; y! c9 e+ D) R: P$ w茄子8安士（去皮、切絲）、泰式魚餅6塊、香茅1湯匙（切蓉）、指天椒2茶匙（切碎）、蒜片2粒、番茄1小隻（切片）、蝦醬1茶匙、金不換1量杯（摘淨）、雞湯1量杯、魚露1茶匙、砂糖2茶匙
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做法:     
+ x" C# B8 F# R8 m5.39.217.761.茄子下乾鑊以中火烘炒約2分鐘，加一些油炒香，取出備用。7 ]: F" H' s! u( g
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2.魚餅切件，煎香備用。& ~; Y. C8 _  `( x/ r- j( N
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3.蒜片、指天椒及香茅下鑊煎香，加入番茄及蝦醬炒勻。, W; X% H/ V7 G  ~# L- R
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4.加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，將茄子及魚餅回鑊，燜煮至軟身。加入金不換炒勻，用少許生粉水埋芡即成。
' }) t! d( O4 A6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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