: x" S7 @, k9 E0 x公仔箱論壇材料:
0 @4 X4 |* `$ `2 e白鱔16安士、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、香芹3湯匙（切粒）、希臘茴香酒3湯匙、法國芥辣1湯匙半、淡奶4湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙' O! O! R6 N; f3 B* l" B, r# f
7 y: j) o+ \2 ~7 R4 s3 h: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?, m0 D& V: ^8 m. d$ y; X& D
調味醃料（白鱔）：
8 c5 e+ }% r5 i/ f, }; o5.39.217.76食鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙
7 q: q9 O8 v. g4 Dtvb now,tvbnow,bttvb
1 I3 B- K9 R+ [6 T$ i8 n$ ?4 y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |8 `& N; S$ E& ?# T
做法:
8 [0 C0 `5 `0 e) N# H1.用食鹽及生粉撒在白鱔表面置5分鐘，充分擦勻表面，沖走潺物、洗淨，切厚件並吸去多餘水份。加入醃料拌勻待10分鐘備用。
8 u: s# }) [$ ?3 k1 S4 H) ^
! C. N" [, S" ]! @5 ], }0 \ l$ _2.在白鱔面撲上一些生粉，略為拌勻，下油鑊煎香表面，取出隔油備用。
0 T8 S) t$ r' d4 L' C% V; ^tvb now,tvbnow,bttvb
5 D' j9 I9 b. t& b6 A/ C/ I3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入蘑菇、香芹及砂糖炒勻，再加入法國芥辣拌勻，注入雞湯、泰國魚露及淡奶煮滾。
( g, I. N4 K) D& |! X/ I5.39.217.76
; R5 n% D! S8 l$ O2 y1 T* j4.將鱔件回鑊，注入茴香酒，以中慢火燴煮約8分鐘至軟滑及收汁，撒上蔥花上碟即成。
* U7 h) d) }6 @; ?0 ^- _! X! @
9 ?/ `0 w) F/ } V- T' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 X7 a8 ?$ J6 q0 G. O* c* n公仔箱論壇 |
發表於 2015-3-17 04:19 AM
| 