金桔又稱金棗，多數時候我都是直接吃，有時做一瓶鹹金桔，喉嚨不舒服時衝水喝，可以緩解不適。公仔箱論壇/ R- ^: ~4 f ]0 m8 ]
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( r. r: S3 N# T& i0 x- E& I5.39.217.76金棗 600gtvb now,tvbnow,bttvb" m1 _" o+ ^, M2 ?8 G5 t% b) U
冰糖 200g
( A# T& N c, Y公仔箱論壇麥芽糖 100g
2 m5 G- u8 c& o* A' l- Utvb now,tvbnow,bttvb鹽 6g5.39.217.765 z% \0 S" q3 S- ?5 }- C* T
水 適量
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作法5.39.217.76$ s3 l9 F/ \; _* e
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1.玻璃瓶煮滾殺菌，瓶蓋只要最後入滾水中燙煮一下即可，然後放架上晾乾。5.39.217.76/ n1 y1 \9 d& W& ^7 l
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2.金桔洗乾淨瀝乾，拿多枝牙籖在金桔上戳些洞，這樣煮的時候才不會爆漿，而且也容易入味。公仔箱論壇4 ^8 ]: u; Y2 I
5 g/ @0 C7 Z# m" wtvb now,tvbnow,bttvb3.煮一鍋水，水開後放入金桔入鍋川燙去澀，煮約3分鐘，略變色即可撈出，不必煮至滾。5.39.217.76& p( J6 N. x! V
4 }0 ~9 H' o( O" G- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另外在鍋中放少許水，加入冰糖、麥芽糖、鹽，金桔也下去一起煮，煮滾後轉小火，偶而翻動一下金桔，使糖漿均勻的蜜住金桔，煮至金桔呈現透明狀，並且糖漿變濃稠狀。
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- e! V2 N/ u6 ^2 M. R* Q5.趁熱將金桔連糖漿一起裝入瓶中，擦乾淨瓶口才蓋上瓶蓋，然後將瓶子倒扣，瓶中的熱氣會使瓶子呈真空狀態。 |
發表於 2015-3-16 11:17 AM
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