金桔又稱金棗，多數時候我都是直接吃，有時做一瓶鹹金桔，喉嚨不舒服時衝水喝，可以緩解不適。
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食材
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金棗 600g
) B: A" X) S; i. |+ I, Z冰糖 200g
6 w; c5 K, \) H% J n* P# S+ k5.39.217.76麥芽糖 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l8 I5 ]1 U6 S: j" b) {
鹽 6g5.39.217.76" w. y' \ s" t6 n0 A& m
水 適量4 x2 ~' U4 r6 N
5.39.217.76+ X( X2 `$ V1 D. f: j; F% ~
作法5 X% C6 j: c+ q" w% C, o4 k
: D8 |" ~5 L. Z1 q1 q: v1 n0 P2 A公仔箱論壇1.玻璃瓶煮滾殺菌，瓶蓋只要最後入滾水中燙煮一下即可，然後放架上晾乾。& P- I. {9 I" O" G( l
" o+ U5 r7 p* R ?7 \2 N5 Y公仔箱論壇2.金桔洗乾淨瀝乾，拿多枝牙籖在金桔上戳些洞，這樣煮的時候才不會爆漿，而且也容易入味。
1 S$ y- @. X1 V- q公仔箱論壇
' a/ _" C$ i2 A2 Itvb now,tvbnow,bttvb3.煮一鍋水，水開後放入金桔入鍋川燙去澀，煮約3分鐘，略變色即可撈出，不必煮至滾。
* `6 W$ ~0 J( G7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
J* J/ P \* u" p7 }5.39.217.764.另外在鍋中放少許水，加入冰糖、麥芽糖、鹽，金桔也下去一起煮，煮滾後轉小火，偶而翻動一下金桔，使糖漿均勻的蜜住金桔，煮至金桔呈現透明狀，並且糖漿變濃稠狀。tvb now,tvbnow,bttvb; o' f2 I0 e* o5 u8 O1 `
& e$ n8 n2 ], C( {4 B8 _. y: h: A7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.趁熱將金桔連糖漿一起裝入瓶中，擦乾淨瓶口才蓋上瓶蓋，然後將瓶子倒扣，瓶中的熱氣會使瓶子呈真空狀態。 |
發表於 2015-3-16 11:17 AM
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