奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一… $ F. y& ]! H3 z7 s8 h5 v J( @
但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發…
( F- u3 `: u; ]% n/ A烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子…
8 q, a6 y3 W* c Z, F6 }. _tvb now,tvbnow,bttvb說實在自己也不敢多吃… tvb now,tvbnow,bttvb. U( \" O2 o. X2 y
更別說給孩子吃了…
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+ M! k D3 l9 G* j# Q T; n* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了克服少油少糖就不酥的結果… TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]; @* o; w7 G. P; O
自己調整了一些配方來補足… 5.39.217.76) A% [+ |( F+ u& ~ N
成品雖不如正奶酥那麼酥…
/ Q- P- O* S% [; i0 n$ K4 W9 g公仔箱論壇但也是屬酥脆等級… # H5 [7 d# B2 W
加了草莓更是吃的到天然草莓的果香… 3 P/ T* q8 o9 {6 m! F4 D7 A5 n: f
寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R1 G) \4 X/ J. l# K( u
& f3 e* a+ N# y0 f+ n6 [" @5 b( V9 s公仔箱論壇食材
7 A7 T( s( \* M. v5 ]' S. a5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k" g W, a/ X; b* _- r
低筋麵粉（過篩） 80g
/ H2 {' [8 t4 O; d% s: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉（過篩） 20g
) j3 H! c6 f1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油（室溫軟化） 20g
& \2 ]* u- C% \3 B5.39.217.76砂糖 20g
, w% {9 b6 v1 p. u/ ], y3 m6 X. X& ptvb now,tvbnow,bttvb雞蛋（打散） 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L+ D2 A+ a( Y: _3 M' G
奶粉 20g
2 ^7 ?: Q/ H& otvb now,tvbnow,bttvb草莓（打成汁） 50g
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作法
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1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。
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2 M" l. r( Y0 L! T3 E, Mtvb now,tvbnow,bttvb2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）
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; l* f2 T. ~) M: n4 {! e6 s5.39.217.763.加入奶粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: s3 E& U, j7 ?" B# A
4 E$ i+ v4 A( _) E* a; i4 u$ \4.加入草莓汁拌勻。5.39.217.76+ s$ H4 y/ N6 d: d) ^, N$ [
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5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。" K7 p" h9 v# ?) t: w( M
1 d. X5 P3 q3 z% x1 B8 utvb now,tvbnow,bttvb6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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