[中式食譜] 香煎鴛鴦蓮藕餅

nt1972

5 o  z/ f9 H& p* x! o5.39.217.76材料:     
5 L1 b& X! ]% p! ]: k' ~( ?半肥瘦免治豬肉100克、調味鯪魚膠80克、1節蓮藕300克、芫茜碎1湯匙、蔥碎1湯匙5.39.217.760 B$ P' `- l$ j

0 X# A9 [' L# G8 i; n* ^5.39.217.761 @+ D% \  Z7 n9 w$ M5 X1 ~: N7 c
調味:     公仔箱論壇' C" R+ N$ d8 ?% {& g$ B+ `
調味雞汁3茶匙、生粉3湯匙
5 s$ N  k; |9 w$ Z; Z/ `5.39.217.76
- @: `' ^4 B  a- t3 ?& g% e# n" R9 V6 o% z' ?+ u+ u: x4 ~4 \  h
做法:     ( s- E* E. w; \! G' F0 A
1. 蓮藕沖淨，去皮及刨絲，盛大碗內。公仔箱論壇/ ^: \9 m) N7 d: B0 w. e

: Q& x2 i+ i; Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 免治豬肉與調味鯪魚膠先拌勻。
5 ]! }9 M1 {  L  S4 _4 D公仔箱論壇
& _+ A( _; P0 c9 z5 u公仔箱論壇3. 把魚、肉、芫茜及蔥碎加入蓮藕絲內，加調味料，用筷子用力攪拌至有黏性；然後分成小等份， 捏成小餅形。, E' ~. |0 w6 @, Y
公仔箱論壇, x5 u1 J$ `- ~1 e
4. 燒2至3湯匙油，用中慢火煎蓮藕餅至兩面金黃及熟透。
1 Z1 R- Y$ Z1 N" s; R  S3 l" X( }公仔箱論壇; K$ L. S7 |6 ?# R- v0 }9 _