羊年將至，沙田18的行政總廚倪康健師傅，將於2月9日（一）至3月8日（日）推出一系列意頭賀年菜，充滿喜慶特色，讓客人一起共度佳節。菜式名稱富吉祥之意，當中「得心應手」為娘酒鮮胡椒煮長腳蟹，以香醇補酒及辛辣鮮胡椒，帶出長腳蟹的鮮甜味。「福到眼前」是桂花蜂蜜薑芽啫鱈魚，倪師傅以純天然桂花、本地冬蜜及酸辣的薑芽，配搭香滑鱈魚，味道層次豐富。 tvb now,tvbnow,bttvb5 w. [: c- E6 o8 }2 F5 r$ [7 H/ y9 e9 [. z
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顏色金黃的「三陽開泰」為三杯汁蓮藕炒龍蝦球，師傅選用肉質鮮甜的龍蝦，加入時令蓮藕及三杯醬汁同炒，非常惹味。清新的「迎春納福」，實為紫菜玉環瑤柱脯，節瓜蒸至腍身，配搭清香紫菜，是低脂又好味的菜餚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G4 Z6 D: X2 i
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1 Z# v# Q( T; w. E: @6 _福到眼前$3285.39.217.765 u% X4 ]/ u- D5 D
以桂花、冬蜜及薑芽配搭鱈魚，層次豐富。: m& ]4 Y* T* p$ |; i3 _( ^7 ]" ?" o, t
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以三杯汁炒龍蝦球，非常惹味。公仔箱論壇* {" o& z2 C8 @( l
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得心應手$418
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迎春納福$3385.39.217.76+ @& v z: q. A! r" b r
節瓜配搭紫菜，屬清新之選。% u w& Y1 _% a4 D# ^
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沙田185.39.217.76- X+ {2 Y$ g. x5 m* n( k% v
地址：沙田澤祥街香港沙田凱悅酒店
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發表於 2015-1-20 12:11 PM
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