[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。
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! e; s: o* z! q! X& G. [9 v% U5.39.217.76老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？) C* j Q4 X# d1 f+ h# o! f7 _
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1 v& [4 g- M4 v& b4 `& O+ z7 ^ f5 w6 ]tvb now,tvbnow,bttvb我們身體的普林從何而來
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正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。公仔箱論壇 |$ O) W* Z0 g0 A- {5 q, {
1 k" r5 \ H7 z; U5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、身體自行合成
: U) a: U* A; U# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。體內正常代謝下，也會產生部分的普林。
& E0 B% p2 J( h4 ^5 }3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 I, ?. B; {% k+ d0 y! P
二、身體組織分解
! Y* m: }; E$ B, l; r2 n過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。
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4 z! N2 c! p+ g" K l+ Ptvb now,tvbnow,bttvb三、富含核蛋白的食物" A% ^8 p3 U7 ^8 Q5 j+ Y# H/ l
暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。
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9 y3 F/ ^& Q5 r! Q1 Ktvb now,tvbnow,bttvb上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。
& X+ R% U. |) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) U! Y; j2 \6 l$ ^
痛風發作急性期要避免的高普林食物' e; B% E7 r. E
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門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。
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' O R# H+ [) L* k% h! @! c g2 ltvb now,tvbnow,bttvb魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等tvb now,tvbnow,bttvb: N, X; t" i: G6 ^- m! s/ e# O) o* z
海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等
' C3 H7 |! _$ ^1 i( e公仔箱論壇內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)
) J1 m/ |7 M$ W5 `+ H* ]tvb now,tvbnow,bttvb蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等
; C7 I. w6 N0 ~/ x9 H其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類
2 j U# t+ M7 u8 M7 Z. n; F5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb' ?- i& e0 l- ~* K# I+ R0 n h: C
非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。公仔箱論壇1 I! F5 g6 M. g; ^: N
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醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。
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" a7 {" e) g: e% t" ~! B痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。0 h1 [7 s2 r# t1 ^6 {
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※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。 |
發表於 2011-10-16 01:21 PM
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