「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！
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, W* U s# I% n% h4 @; g5.39.217.76趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！
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你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！公仔箱論壇( s9 \- s; j$ i) L( Z0 U
- ~4 S) ~% c/ O' {3 {; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l2 t: n/ ^$ a+ | o
林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」
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3 v) S( k# K( c( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# b0 M9 r5 A! t) ]$ Y# l
那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。
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" x8 d3 k- r1 y' E* G ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T2 ~, K6 z; T* `0 N
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9 a' _/ X! P' Q4 R- R1 D; Y$ {- P1.蕃茄
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把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。公仔箱論壇% m0 w+ ~# ~5 w! R8 e1 p
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只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。 5.39.217.76/ g; `2 ^9 i% P6 f* i, W+ M8 s1 D: H, k
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5 @# i* q& @9 |公仔箱論壇2.馬鈴薯8 h; z2 n" c' f# g( [
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0 Q( h# W6 r5 s( I馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！
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* e" b m7 n7 R2 _/ R5.39.217.76如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！
: O% T" I5 I5 o- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- y7 R8 m2 K0 _$ F4 j0 B" Z- {冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！
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3.洋蔥
3 P7 A* @+ w1 ]& a7 @9 P' E# t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _- i: v& W# P! w3 ~* T7 V% j( _
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洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。
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* j+ ?. w2 J/ x唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。5 ^; m; d' _! _$ E, ~/ o
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對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。
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4.麵包* q: C3 h2 B, a4 I! i2 [
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把麵包冰起來，其實不是好方法！
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很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。
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5.香蕉公仔箱論壇) @2 w! H% Z B, X
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老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！公仔箱論壇4 _4 H# C4 S& W0 V# ~! j
- t8 m8 F" m G6 [( g- Ktvb now,tvbnow,bttvb因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！
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因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。
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' ]7 ]7 f5 ]" f+ A% L* a; y# v- [5.39.217.766.大蒜tvb now,tvbnow,bttvb; [9 t L( L! |1 D4 N
3 u$ j6 W8 z# D5 D2 y9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜不可以放進冰箱，會發霉！
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( z: c( b5 r x1 @; Z* }0 b3 `" X3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。
9 n5 f/ Z6 q7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# o; I+ ?0 ?/ b! T& T) g; S9 j公仔箱論壇以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。 |
發表於 2018-1-15 02:40 PM
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