【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><. b7 @/ }" e' {; `2 B% o+ X
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$ y, X# A5 ~! o0 a0 I) R. \公仔箱論壇 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，公仔箱論壇& a% O; i+ h- Y% U* B6 P4 }
可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！7 C" w: U) b: z6 ]/ ~, _& E
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2 ~& c& C o5 j6 g- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，公仔箱論壇7 H# Z6 {' ?( v$ s+ E
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。
( y% u% ^- E# N, T$ E9 j5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R7 {$ O' F0 I% k% y
美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。
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他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
% B) x0 J/ j0 j: e3 I/ h3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，, E( ?1 A9 h4 i/ j9 m
测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。4 |2 B! b+ f; A. N* p& L
1 A! T0 |. j0 z2 R% \9 ?1 ]! X公仔箱論壇 反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。tvb now,tvbnow,bttvb9 r2 d! j8 d. |/ l7 b% N
含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，公仔箱論壇/ E( e- q) {. \+ U
因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。
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研究人员随后扫描42名老人的大脑。tvb now,tvbnow,bttvb% g2 O. O$ @; V _
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
! Z Y3 h6 `. G! j 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。
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健康食品延缓萎缩tvb now,tvbnow,bttvb% Y+ m; H, S; y, o% v4 l* `$ L$ D
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研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {! l: Y! V0 l' u) ]& z4 f2 r' `
也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、公仔箱論壇 S2 A/ X% R7 `! D1 [% y% [# T0 Q
阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。公仔箱論壇/ X4 W+ j3 g( V5 W+ I% m; F
, j. T4 R X: `3 U# [( L! y 鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，
0 i, f6 ]# u- G 从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。tvb now,tvbnow,bttvb3 E. J& f4 ^" H j2 O
另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，" ]6 A4 e! d7 }! p, q+ N
摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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