蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！
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日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。
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蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。 5.39.217.760 Z. H; |( b8 U9 w5 M u* Y( q
豆芽菜公仔箱論壇. \+ Y: a& r. i# n' `
〈GI值：22〉公仔箱論壇) K" Q7 E7 j( {5 E$ E4 F- @
熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。 公仔箱論壇3 `: Z$ v# N. [% F/ @
苦瓜
, a7 m2 W7 h; I& e$ D9 ztvb now,tvbnow,bttvb〈GI值：24〉
9 o x& h6 f0 o& i% z8 c- z, V5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]8 |# b6 L; @4 e: D- [, f/ B: W
洋蔥
6 A4 k5 q# V7 v& }8 ]6 J公仔箱論壇〈GI值：30〉公仔箱論壇: h" w# z: l1 C, Z& ^7 G
洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。
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綠花椰菜
4 k# |: V- L R O+ s* K4 Vtvb now,tvbnow,bttvb〈GI值：25〉
* s: a; r9 }+ [8 C5 _6 O1 Z含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。
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蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H5 A9 G; H1 }. I, V A& M3 S! `
〈GI值：26〉
% \: _9 X* ^# w公仔箱論壇豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。 公仔箱論壇. A! Y, `1 X. s) D
蓮藕公仔箱論壇5 A( @' B1 a2 m9 |, x
〈GI值：38〉
, k3 [& w& A% Y2 J蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T; Z7 J0 _* s' R
芋頭
3 Z% H% f/ ]+ S〈GI值：64〉公仔箱論壇, T, H* Q# Q* H
含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。
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香蕉
* [7 M L" K/ ~- d6 Y公仔箱論壇〈GI值：55〉5 S3 u% J" s) U# T7 R! s- W
最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力: M2 o" m5 Z) m: o
( X2 M% w1 h9 v0 G5 a; b0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蘋果" l ]/ r( @; m( L# e. `
〈GI值：36〉公仔箱論壇2 n" g, h. ]( p$ Q% r
蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。
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藍莓$ k: E: |4 i3 g ^
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藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。公仔箱論壇8 s5 T" \0 P) d/ I) y' `' k
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台灣香檬（山柑仔）
0 m+ }9 _/ l9 Y% ^5 x9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〈GI值：34〉
) y" J F: ` S公仔箱論壇香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。4 ]" |# M: E0 X
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奇異果
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奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。 ! p" d S2 X; T6 O* J: t4 B
資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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