【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><4 R4 s( \' L9 ^2 p" [. g
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% }* N/ L+ F; ~" [% [公仔箱論壇 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，公仔箱論壇3 m6 j7 K- [- s3 y( Z7 ?# Y) T8 ^' T/ e
可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！5.39.217.76" }0 i$ _0 ~' R" Q8 e
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美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，
# O" s& o, x0 L 而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l4 E" C* I" e+ N8 o" O" z
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美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。
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1 F& e. q7 u* B$ m. z0 p! Z公仔箱論壇 他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，5.39.217.76, n6 n, D: k |9 H7 F; K& V P
在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，
0 v4 c0 _! M' y 测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。5.39.217.767 x$ |/ c, L3 S9 V7 Q1 q2 L' @
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反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。4 w9 ~- T: a: C% a0 H- u
含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^6 R1 L4 }8 ?' U
因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。
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研究人员随后扫描42名老人的大脑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u( r% _: b1 S
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
! p/ g; ?+ C7 ~! R5 y/ e/ ^6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。
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健康食品延缓萎缩
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/ _3 h8 ?, S- }7 Q1 s& P( u0 @+ utvb now,tvbnow,bttvb 研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，
3 h7 J+ E q- D8 c: F 也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、
2 w) N+ D' \, u. f L8 c 阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。& u5 g3 \' c" I* E
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鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，6 z8 d, Z1 o7 K* Z M
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
& q% V5 k% r% A9 D. k' J* E 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，
. {8 m8 j3 ^8 _8 k5 N/ q" }tvb now,tvbnow,bttvb 摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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