【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><
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爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
' p. j/ Z3 a- Z, C m. q8 k 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！
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美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，
' M2 R) j# D6 c" h# U: l* d! n5.39.217.76 而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。
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美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。
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$ @: F( J7 T. D" g/ ]. J" e" V5.39.217.76 他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |' {5 q4 R8 p- h2 |
在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，# J+ g* I2 a: ~- j9 E
测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。5.39.217.76 _" Q/ v5 Q7 ?+ `* {6 B
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反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。
' ~3 l2 s1 r+ c! r3 E0 W( A- V! {* Vtvb now,tvbnow,bttvb 含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
; }7 N, [2 j) W5.39.217.76 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。
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0 G6 Z0 W9 i0 @9 ^5 T4 @8 ] 研究人员随后扫描42名老人的大脑。
& k/ q( {, C4 _6 ?/ w5 B' }; [1 \5.39.217.76 结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，公仔箱論壇" C4 u4 |% m1 }& j" g" y" _
而血液中反式脂肪高的人脑容量小。
8 U8 g2 r$ h7 [8 x6 w9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
o3 o$ A( \, b公仔箱論壇 健康食品延缓萎缩7 g; [, B+ L* A
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研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，
0 Y$ p6 P [2 M' K 也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、
* i Q+ k/ H0 r# G- ~- ?( M2 gtvb now,tvbnow,bttvb 阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。
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鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，5 i4 Z& Y9 @) {) z4 y, I6 E
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
- d# W K) C: J! n$ b, c 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，
! l) Y/ F8 U: [8 Y. e* W# t5.39.217.76 摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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