【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><公仔箱論壇; G$ L, x* \* R. @% a
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/ z. b' U2 ?6 ^0 v7 Y5.39.217.76 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，7 R* L% ]# X" x3 E8 c) H, q) a
可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！
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美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，公仔箱論壇' g) z1 N. s7 y+ H Y1 y
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。
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美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。) m5 N; j) F) [8 M
7 B( S& w1 R0 e4 o ~/ \3 u( btvb now,tvbnow,bttvb 他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，5.39.217.76. u" f; `& O/ s, Z# ~2 Q" j5 T
在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，5.39.217.763 U6 i' `7 Q( Y
测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。tvb now,tvbnow,bttvb, U- _3 s; K3 k1 I) P! h# }' w: |: |
( b9 T# k* ?" @5 `6 L3 D s 反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。
8 Z( ^2 Z% ^% U' A9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
& m; |0 \; U8 G7 i7 O" X 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。# V- x% z& O3 r
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研究人员随后扫描42名老人的大脑。
% d2 z& P" a, V 结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
3 R* h0 z( F+ x% S8 s3 ]公仔箱論壇 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。
7 q" z. h1 Z1 u' W, `" `1 g: ^* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 D4 b5 E1 l# c. v3 f
健康食品延缓萎缩4 X. b5 v, E4 T0 F) D( j
8 J8 g% @- i" C- X4 [; Z6 t) ^# S6 H \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，5.39.217.765 p( E: ~! l& A/ {/ E( j5 Y6 I
也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、
8 J" {+ Z: z* t! ]+ u! Dtvb now,tvbnow,bttvb 阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。5.39.217.76" L- v: D* L; @4 a5 E/ _) |
F6 @! `7 }# }9 L3 z, { 鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，
2 I' l- Y5 Q2 ~2 r O) S i5.39.217.76 从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
: D' n" h5 z Y2 jtvb now,tvbnow,bttvb 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，tvb now,tvbnow,bttvb* Y0 ]: s" G; [5 O
摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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