[健康食品] 老是虛纍纍？吃蓮子趕走慢性疲勞

li60830

只要上班就覺得虛纍纍，感覺很疲勞，甚至有點像感冒，其實，不是真正感冒，可能陷入慢性疲勞中。想要抒解壓力、抗疲勞， 不妨吃一點蓮子。尤其蓮子的脂肪含量則很低，適合既想飽嘗美食又想控制體重的人食用。
: r' T+ C6 R1 u  ~  E1 _  ~, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb/ y1 G& o- v& L2 G' Z

: [  H% q  @! W- f  ]  qtvb now,tvbnow,bttvb根據本草綱目記載，蓮子有「交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕」等功能，被認為有補脾止瀉、清心養神益腎的作用。蓮子味甘澀、性平，含有豐富蛋白質、鈣、維生素B1、鐵與鋅等營養素。至於鋅則能活化大腦，提升注意力。- h, b4 W4 w% U  U2 b
  
  k0 l$ {' P6 e- P! @- B) ^+ C5.39.217.76  I( @( N2 G7 R/ }2 h" n
蓮子含維生素B群　有助消除疲勞6 A$ X2 Y$ O( w# E. f! e7 g7 O

/ b2 a1 ^5 O- ^! a' z" a* z3 P3 U; V/ z蓮子中含有維生素B群，有助維持神經系統正常運作，並且消除疲勞。蓮子中的鈣質同樣能穩定神經，而且與鎂離子維持平衡，可緩和情緒，甚至改善經前症候群。tvb now,tvbnow,bttvb3 C( Z5 J& C3 b" t, `" o' X

+ A7 L) \' @- f+ b! s4 N蓮子因烹調方式不同　抗性澱粉含量有差異公仔箱論壇6 _0 D- r& {$ T

: H: u" q2 D8 w# t7 t- {$ v( T8 Ttvb now,tvbnow,bttvb營養師蘇妍臣表示，蓮子是富含澱粉的植物種子，營養素含量和雜糧非常接近。比如說，蓮子中含澱粉高達70%以上，蛋白質含量為30%左右，含有B12以外的各種B群維生素，並含有鉀、鈣、鐵、鎂。蓮子屬於全穀類，會依其烹調方式不同，其中抗性澱粉含量也會不同。分辨方法通常以咬起來硬硬脆脆的澱粉類，其抗性澱粉含量較高；但也會經由烹調，如煮得軟爛，其抗性澱粉量便會減少。
8 a1 h' v2 v' `# t  
+ \. w9 E% u2 n8 x" D- }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _2 B5 E9 g) D" r& s- [) e$ x
所謂抗性澱粉，是指較難消化的澱粉。提供約是一般澱粉熱量的1/3，有助於穏定血糖；但是，仍然要計算入總澱粉量，不能因為是抗性澱粉就大量食用，仍會有血糖飆升的問題。  J6 E7 r; c, ~

& ~1 l! p' n' V* J8 @由於蓮子磷含量高，腎病者食用前，宜諮詢營養師後再食用。建議吃蓮子搭配白木耳或豆漿食用，白木耳富有膳食纖維，可穏定血糖、促進排便；至於豆漿則富含蛋白質，可以美肌養顏。
1 B4 D' q2 F3 Y  L: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
  W7 W# x1 f, L4 j! j8 p0 r% C  ?$ n* O; ?) o' H
挑選蓮子：白蓮子與褐色蓮子哪個好？
, H0 [) ^6 i5 O& Btvb now,tvbnow,bttvb1 O  {" Q/ C" l7 P7 s; p* c
蓮子即蓮的種子，一顆顆藏身於蓮蓬之中。成熟時，採收的農民先把蓮蓬掰開，摳出青色閉合的堅果，新鮮蓮實的果皮革質有韌勁，硬而不堅，可用指甲掐出裂縫再剝開，露出裡面白嫩可人的種仁；過不了一天，種仁便會迅速失水「衰老」，變得又乾又僵，曬上幾天，就成了市場上最常見、乾硬的「裸體」蓮子了。
% ?! K1 G' @# r) W0 H# r
# e) _6 y3 g- ]; k4 b% Y5.39.217.76蓮子應該如何挑選？中國科學院植物研究所科普達人陳瑩婷在其新書《吃出堅果的學問》中表示，白蓮子與褐色蓮子哪一個好？一般「裸體」蓮子存放一段時間後，會因自然氧化而呈現米色，有時也會碰到褐色的蓮子，這類蓮子不是由於過期變質了，而是蓮蓬完全成熟時才採收的蓮實，去除硬殼後會留下一層薄薄的紅褐色種皮黏著種仁，由此形成褐色蓮子。
3 Z4 ?8 n4 j( H/ [6 y* g0 t5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
: f! p2 v& k* j& f( L" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. g( \( E; k& F) ~9 f. U$ t& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要注意的是，如果碰到表面雪白、蓮芯卻發黑的蓮子，很可能是經過硫磺薰製後的陳年蓮子，不宜購買。
! f/ }# f1 z& s! Z& R3 o3 {# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# H6 ^) q) T: J: ~. K5.39.217.76(轉載於華人健康網之文章)

c9o3qay5

感謝大大長久以來無私的分享~~~  ^, Y! o6 f4 A. ~. K2 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g, @0 W2 M8 _) ~
    公仔箱論壇; t+ k# `  V2 ^- n
   
9 X. c% h) t4 ~! q1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    
5 O) v$ D$ O+ z( u1 P公仔箱論壇     公仔箱論壇2 {4 [8 Y! |" Z+ X0 g% ~  ?( j+ E
   
2 o7 f; U: @- _$ F. N0 [5.39.217.76    
  |" c3 v# i4 M9 ?4 I6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     tvb now,tvbnow,bttvb$ q1 ^6 N, ?/ `% ?+ l* y2 i7 D' [
   
" C% L- f0 z* B" K: V, I+ w . T& K' D& {; p" i# b+ {
    5 k7 L& |3 p* V1 T. g1 t1 u
   
! Q+ Y$ y7 Z6 ?* t: U: V' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   
1 y1 o5 Q: r* f: X$ M  i$ o5.39.217.76    公仔箱論壇5 i; T2 W: V1 D+ ?9 E' p
    5.39.217.76+ `# a6 w5 |% y# X9 j. R/ M6 c

8 x8 g% ?3 R" u+ F- R% W/ \/ F) U5 X8 F; v; R! D! \
公仔箱論壇' [: q8 U' V; }/ J& j( p1 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b5 P  k( P; z) y& h

: |0 f' g- @' O8 Qtvb now,tvbnow,bttvb    
: R) c0 r9 q" J: @1 F- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    
3 k$ u0 u+ h; m    
# F4 Q  Q# s3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     5.39.217.76+ {& {1 ^: m* o9 X* l! p5 i8 [' T
   
9 y& V* v; u1 l8 ^
8 e0 w' H* o9 ?  A, M% h; \    
+ t5 |5 H, p9 `  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    
  ]& n/ w8 z: `: k: otvb now,tvbnow,bttvb
$ F1 y# ?1 p# h) @- h5.39.217.76        
6 q  S5 |% W, j! a# o6 f6 H! o公仔箱論壇
, h; c' x) f0 G3 z+ \+ s# Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A( ^) M1 v5 j2 K0 c* y$ g  n

) J: ?0 j/ k: L5 w5.39.217.76: p& e% Z# g% v. i  ?  D; h# ]2 z2 G
tvb now,tvbnow,bttvb& v3 g4 j  b* q( @$ A" W* z6 f
    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q( P; Z* [  X/ l) m2 K
   
+ \0 M1 ]! e4 B" D  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ~/ I$ B& H& o公仔箱論壇     5.39.217.76, E: Z* U# }4 s
   
/ u2 b  n5 o# i4 ^tvb now,tvbnow,bttvb 3 w4 d6 k+ i; I- `5 X
   
4 A0 e9 j; p% {) v  `     tvb now,tvbnow,bttvb' P, S8 b) M# j5 Z  ]

/ b* b) x4 I" }1 J  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    
6 ~, ]: L/ a- a: P' r; M
  \3 U# T: `6 o7 W5.39.217.76
# U6 ?2 [4 C1 L) ?. V7 ]( r1 ~2 s