【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><
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; @; i+ ~5 X1 K$ k( E; p. X1 O& v+ Ptvb now,tvbnow,bttvb 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
8 H9 v: |+ X) s! z' p* C) t! O) R公仔箱論壇 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T" W$ j5 U3 T7 V0 }$ [) N
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: J5 b. b0 W3 s* @' `: L5.39.217.76 美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，
+ Q4 {/ d' Y. ]& q5.39.217.76 而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。5.39.217.76* Q* T! z$ |; T/ c) ^ S7 \
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美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。tvb now,tvbnow,bttvb/ @, {& l7 ?! r! U- o* q' W0 t/ C, q
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他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人， V0 P4 x6 _' s$ l C: k0 a
在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，5.39.217.762 P0 @7 B( Q- H
测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。
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W3 k4 a( _# i) f/ C 反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。公仔箱論壇! l' ]# K N" _1 ~ R1 u2 K/ _
含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
9 A0 e& h; H% T. C5.39.217.76 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。公仔箱論壇, Y% y5 b1 T4 O# u: @9 W
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研究人员随后扫描42名老人的大脑。
7 D' ~+ E/ ]' G7 Q i: M! o( ^ 结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，tvb now,tvbnow,bttvb }4 I* u+ Z2 P- Y* ^1 y% l
而血液中反式脂肪高的人脑容量小。1 u2 u9 _% G2 l8 R# c
7 [& Z) P) W* {2 l' Xtvb now,tvbnow,bttvb 健康食品延缓萎缩
9 G' c: b% B5 V6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76( `( Y- c( e J, b
研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，
: _: U+ _( M" g5.39.217.76 也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、
/ m4 R. ]( \# r) q) p公仔箱論壇 阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。
0 O% E& a7 c% Q+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 U, Z: |0 e& W0 z 鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，
" p" I2 J, t" @/ Qtvb now,tvbnow,bttvb 从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
, V/ X% p' V6 o* b1 B k 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，
% w) C1 H1 X/ [4 c6 c+ S9 W/ o公仔箱論壇 摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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