【早安健康編輯部綜合外電】 ! y/ |6 ]) l/ f: u9 [& V3 T( F
不讓飯後血糖往上狂飆，可說是控制糖尿病的關鍵，其實飯後血糖上升的速度，與吃飯的方式有極大的關聯，換言之，先改變飲食方法才能穩穩控糖！
2 i+ H v1 Z& y+ Y6 f9 k6 o公仔箱論壇9 @& d- q" n6 `) L3 L
想控制肥胖、糖尿病，先穩住飯後血糖% e0 [( A* a7 {& t
進食的時間越短，血糖越容易雲霄飛車般向上衝，因此改掉大口扒飯的習慣格外重要；如此才能避免胰島素大量分泌、反而刺激食慾，讓我們吃得更多而發胖。這就是為什麼有時候吃很撐，沒多久卻突然想吃甜點的原因。
$ V# m7 t: Z; h) j* m! f5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb+ Q$ @! E4 }8 k# X
多餘的糖分在肝臟轉化為脂肪堆積，對心臟、血管帶來沉重負擔，日本脂肪肝治療名醫栗原毅也建議，吃飯時調整以下習慣能有效避免血糖飆升： 5.39.217.76" c$ c+ w! j; q4 R0 y# |/ t
. ^: D; l! r! z! N公仔箱論壇 一、細嚼慢嚥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R; j) w b: b! a9 J; b
每餐至少花15分鐘慢慢吃飯，較能獲得充足的飽足感，除了每一口咀嚼30下，不妨試著每吃完一口就將筷子放回桌上，也能避免吃太快，並且應盡量多吃富含膳食纖維的蔬菜、菇類、海藻類。
! W6 X9 W- \$ T# A$ o
; `# I, h$ ~; d8 @0 Z$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 二、改變順序公仔箱論壇- g6 ^# M; B" W, O9 P
日本社會預防流行病學專家佐佐木敏教授也舉例，近年來許多營養學專家推崇「先吃蔬菜進食法」，經長期研究追蹤，發現先吃菜再吃主食，確實能降低糖化血色素數值。同時多攝取綠色蔬菜、減少水果攝取、選擇低GI值的食材，才有較好的成效。
5 L" k7 j; z3 \7 L# g) z& B9 E- ]! P& `4 P: T+ @4 e- u' ^9 w
三、善用好油脂tvb now,tvbnow,bttvb6 \0 t* [) H5 G: O/ ^" I, p5 B9 s6 F
三大營養素中，相較蛋白質、脂質，醣類最容易讓血糖飆升，而熱量高的油脂，消化吸收的時間卻最慢，適度添加在飲食中可以延緩血糖上升、增長飽足時間；栗原毅醫師就建議糖尿病患者，可以用白麵包沾一點天然椰子油、橄欖油，因為這類植物油屬於短鏈脂肪酸，是降血糖、血脂的好幫手，經醫師實測確實具有降低飯後血糖值的效果。 | 
發表於 2017-10-26 11:10 AM
| 
