報道、攝影：謝施薇tvb now,tvbnow,bttvb! p2 v9 G' U5 L2 u
槟島西南區美湖村的王昌隆茶室曆經40年歲月，迄今還保留着傳統咖啡店的風貌。咖啡店旁就是住家，店主每天醒來隻需走兩步路就可以開鋪做生意了。1 C0 K2 `3 x& q
這家集住家與咖啡店于一體的闆式老房，從爺爺年代開始，養活了三代人，也見證了三代子孫的成長。
8 r7 w% [) ? i' B& H4 d7 @; s, T! l. W自幼學泡咖啡
( l, ]7 f2 S1 e3 f+ C+ _7 R王昌隆的第二代接班人王金桐，現年68歲，他自小便跟着父親學泡咖啡，長大後順理成章接管咖啡店，一做就做了40年。6 w+ a5 N$ |, V6 P- `' P$ D
他說，咖啡店是以父親的名字來命名，迄今已經傳承三代。他目前算是半退休狀态，咖啡店由孩子打理。
. I( f) K. n8 d; f: [# S5.39.217.76不過他說，打理咖啡店其實不容易，因爲時間長而且沒得休息，所以年輕人都不想從事這個行業。
* z1 p8 g6 [4 B' n泡了40年咖啡的他說，泡咖啡并沒有什麽秘技，最重要是咖啡原料要上好，選購咖啡粉絕不能馬虎，那麽就能泡出好咖啡。
' G7 w- R; E% Q/ ~公仔箱論壇他說，經驗老道的泡咖啡頭手，一看咖啡的顔色，就知道咖啡味道如何了。
8 h$ E5 v& p" f; j# F9 btvb now,tvbnow,bttvb坐落純樸小村 提供閑聊歇腳處5.39.217.76/ v3 V# s7 e) K! z2 i, M, z4 }
美湖村是個純樸小村，村内隻有3家咖啡店，王昌隆茶室是其一，開業40年來爲村民提供一個閑聊歎咖啡的歇腳處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V; j2 _. I" h3 }
另外，由于住家就在旁邊，因此茶室内顧客，可以窺看到王家的廚房，前面則看到客廳，老顧客可說是從小看着王家的5兄妹成長。公仔箱論壇0 G! Y2 ^1 B0 Y3 I6 U# J
目前茶室内隻有東記煮炒，從早上營業到晚上，顧客們可以随意點個小菜佐飯，還蠻寫意的。公仔箱論壇, ]* x& y; V0 O8 w! C
王昌隆茶室座落在美湖培英學校旁邊，每天營業時間從早上10時30分至晚上11時，聯絡電話爲6491390。
8 a( k; ?$ L7 v* e! V接管祖傳茶室 第3代傳人辭職守護家業公仔箱論壇6 \5 ] c$ Y- U2 ?9 }; N* l8 r
咖啡店的第三代傳人是32歲的王茹婷，爲了守護家業，她辭掉行政人員工作，接管這間祖傳的茶室。
$ ]* x+ G0 `) Q5.39.217.76王茹婷說，雖然從文職轉到打理一間茶室，但并沒有感到困難，而且泡咖啡功夫也是從小學習，得心應手。公仔箱論壇, J+ T. q8 D( R9 l) H% k
“我們的主要顧客都是美湖村民，他們多是上了年級的叔叔伯伯或者退休人士，大家都彼此認識，因此已經熟知大家喝咖啡的口味。”; F. {& d+ N3 j; g2 R# ]8 ?$ ]
她說，以前父親還在店内售賣咖哩飯及咖哩魚，不過如今父親老了退休，現在茶室僅有東記煮炒。
" z; {7 A& ~- G3 [, l1 P+ H她說，美湖屬于小地方，沒有什麽地方可去，因此村民都會到茶室聊天說地過日子，或者有時也可以搓麻将。. o1 V1 g1 G/ P! ~
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相關照片
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■ （上）泡了40年咖啡的王金桐認爲，好咖啡原料很重要。（下）村民喜歡在王昌隆茶室内閑聊。（右）王昌隆茶室咖啡，泡的咖啡又濃又香。 公仔箱論壇$ i3 S8 O9 y/ ~/ Q% e* g
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■ （上）王昌隆茶室旁邊就是住家。（下）泡咖啡台還保留傳統咖啡店的設計。 | 
發表於 2012-2-13 12:42 AM
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