[歐洲] 肉食族易罹糖尿病 蔬果恐補不回

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2013/11/13 07:00 華視新聞　　　　　公仔箱論壇5 Z' Q1 h% b- N8 t) J9 s, C0 e
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帶您來關心健康議題，英國媒體報導，認為肉。乳酪等等酸性食物，跟成人發病型糖尿病有很大的關連，原因就是，酸性物質會讓身體，比較難把從食物攝取的糖，轉換為能量，因此也增加、罹患糖尿病的風險。最新研究顯示，連補充蔬果恐怕也救不回。
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糖尿病患者，對這個聲音很熟悉，針刺進手指頭裡，小小的血滴，放在試紙上，就可以用來測血糖，小心翼翼就怕血糖過高，除了天生遺傳的糖尿病外，後天成人發病型的糖尿病也很常見，糖尿病除了和甜食有關，英國媒體研究還發現，愛吃肉也可能會增加罹患糖尿病的風險，針對六萬多名婦女，長達14年觀察研究，發現喜歡吃肉，攝取酸性食物的婦女，罹患糖尿病的風險，比吃最少酸性食物的婦女高出56%，包括像是肉、乳酪，魚、麵包還有清涼飲料，酸性物質食物，原因就是，酸性物質有可能讓身體，很難把從食物中，攝取的糖轉換為能量，因此累積在身體裡面，而且研究還發現，愛吃酸性肉類食物的人，就算吃了再多蔬菜水果，也無法改善，醫師強調，避免罹患第二型糖尿病的最佳方法，除了維持健康體重，還可以大量運動，保持飲食均衡，多攝取蔬果低脂、低鹽低糖的食物，才是不二法門。