食用醋的種類：（依製法來分）) g+ c% t+ E; p$ Y
% S5 }; g: g! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 釀造醋：
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a. 穀類醋：如米、麥、玉米、糙米、糯米等穀類。tvb now,tvbnow,bttvb# C) M5 h( v. S$ ]
b. 水果醋：如蘋果、葡萄等果實‧% A( T" [( k) l0 Q+ `
c. 酒粨釀造醋：如酒粨和澱粉等原料。
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2. 合成醋：以來自石油合成的冰醋酸，加水稀釋至百分之三至四，再加入膠胺酸等調味料而製成。5.39.217.76+ A; x' V3 i+ g9 `0 H
, U& S! T, r8 U健康醋的選擇法：公仔箱論壇 b( F" K$ A9 q! |4 z0 w
I' V5 A; d2 _) l2 Itvb now,tvbnow,bttvb即使是同樣名稱的醋，但是因為原料的使用量、製造法、釀造期間等的不同，有機酸、氨基酸、礦物質、維他命等成份，亦會有所差異。成份上的差異，自然會影響到增進健康、預防疾病的效果。
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在選擇醋時，必須考慮幾項重點：公仔箱論壇0 l* v% ?6 w7 [
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1. 標籤上有無標示「純粹」或「純」者？
1 C7 [) y2 q+ a7 B公仔箱論壇2. 原料為一種者，標示無添加酒精者。
, D& w. T, l3 o: S9 P3. 標籤記載釀造法為靜置發酵（或並列複發酵）法者。
8 s0 b2 I7 U% b5.39.217.764. 釀造期間在六至十個月以上者。公仔箱論壇6 y8 }, B1 A9 g3 Q
內容成份標示者符合以上四點，便可說是好醋。
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3 n; C ^: z( e1 |; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋的神奇療效與適用範圍：
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* Y. C+ o* c: \& |/ u6 w2 Q( }抑制高血壓／防止動脈硬化／預防心臟病／老年癡呆症／防止肥胖／預防肝病／腎臟病／糖尿病／神經痛／五十肩／關節炎／香港腳／外傷／感冒……等。
6 C: c* Y0 x/ m2 }. |, C" W6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y1 v$ s i3 r6 ]! A1 {
醋的營養與功效：公仔箱論壇, q) o7 H# N" b) d7 t+ j2 x5 Z" @
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淨化血液／控制脂質的代謝／幫助鈣質吸收／促進肌肉新陳代謝／增進食慾／殺菌／增強精力……等。
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$ g$ j% n x ?# F5 @& P醋的美容效果：tvb now,tvbnow,bttvb' B3 e# v- g9 I' O0 j" Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K4 z5 t+ O* J$ F) ?! O% s: a
預防皮膚鬆弛、皺紋／消除褐斑／治療青春痘／保持苗條身材／保持年輕活力……等。tvb now,tvbnow,bttvb3 y( J0 t( e( {. i% R6 L
" o: b# ?, E0 l5 ~3 T公仔箱論壇醋的功用與防治症狀：
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消除口臭／狐臭／更年期障礙／便秘／控制鹽份／消除異味／消除污垢／健腦／消除疲勞／舒解壓力／提高肝機能／促進腸部蠕動……等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w( G( G: |' _: e2 ]( f6 N
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要有效地發揮出醋的功效，每天就要攝取食醋三湯匙左右。現在食醋工廠產有高級醋，可以直接飲用。一般醋可以加些糖或蜂蜜使酸味減少，易於入口。; d' g$ Q- c1 l/ W- ]2 [
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後學在此介紹一些醋在日常生活中常使用的分法，供大家參考：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |/ m% N$ r; _& Y2 K* P! m
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◎加醋煮蛋或煎蛋時，可保持形狀完整而不破裂。
& P7 B( N' P7 C) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 c$ u% G; R# M, v- n◎湯煮太鹹時，加一湯匙的糖與醋，再煮一下，即可去鹹味。
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5 D* U& d7 ?2 k. l' X. L$ S◎醋可以消除蔬菜的澀味，保持新鮮色澤。+ R9 t6 T; g7 S3 l3 ~
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◎芋頭切了以後用醋水洗，或用醋水煮，可以消除黏汁。5.39.217.76) ^ A9 M' g! l8 t( x$ ?
, T! `' w# z9 o& ~& J C◎煮飯、蒸饅頭或做麵包，加少許醋，就不易腐敗。
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◎海帶用醋水煮，或是泡水時加入一點醋，可以加速軟化。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]/ a) V# H/ D9 d
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◎有些水果切開後，由於氧和酵素結合易變成褐色，若用醋水洗過，酵素被抑制就能避免變色。tvb now,tvbnow,bttvb- ?# K* z( f, m" i
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◎做沙拉、涼菜及果汁時，加入一些醋，可保存維生素C。
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4 g" m# k |9 b% V& s公仔箱論壇◎醋可以用來消毒砧板和抹布，洗淨餐具和鍋子。
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4 r" v$ {* L! Y& |* a◎弄髒的地毯，可用醋來擦拭。
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7 u4 ~* o5 a2 `) \) C2 h公仔箱論壇◎洗衣時加些醋，可使衣服變軟，去污容易，又可保護衣料。
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* Q9 y, l( v6 f0 K* e* c% S( C公仔箱論壇◎廚房和洗臉台的排水管堵塞時，加入重碳酸鈉和醋，不久便會暢通。2 P1 x( F, C9 X0 C
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◎熱水瓶內若有石灰污垢時，可加醋或檸檬擠汁，即可去除。
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◎發燒時，用醋擦身體，可降低體溫。
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! e7 ?. W8 v0 E2 r# R4 c5.39.217.76◎手中有刺拔不出來時，可用棉花沾醋，以繃帶綁好，這樣隔日即可拔出。2 {8 P* T9 w) V
' R! u8 a" _! J, f- }* }5.39.217.76◎在花和草木的切口泡上醋，即使水份吸收不良的植物，也可長保鮮艷。
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◎失眠時，將蘋果醋加上等量的蜂蜜，只要喝一小杯，即可安然入睡。
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◎打嗝不停時，喝一小杯醋就可以停止。
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◎將醋用水稀釋至不酸的程度後飲用，可以減輕暈車的症狀，使身體感到舒暢。
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◎喝酒前後喝醋，或是吃一些加醋的小菜，都具有防止酒醉的效果。# S4 { B/ @2 ~: H( ?% S, B
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◎將醋和鹽各一大匙加入茶杯中，以整杯的水稀釋，然後拿來漱口，對初期的感冒相當有效。
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◎將浸泡過醋的手帕，摀住暈倒者的鼻孔，醋味的刺激可使他清醒。tvb now,tvbnow,bttvb! ]9 A! b/ ?5 X' z+ `
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◎用浸醋的熱毛巾覆蓋額頭，可治頭暈、頭痛。
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◎皮膚乾燥時，可在洗澡時加些醋，可使皮膚光滑，消除肌肉疲勞，並中和未被沖下的肥皂鹼液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `8 ~4 `0 e! M; D
$ E. N' g6 [2 x( W( }5.39.217.76◎玻璃器皿和傢俱，使用在水中加四分之一杯醋的醋水洗滌，會發光且潔淨。
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5 Y6 ]! _9 N! l& ltvb now,tvbnow,bttvb◎醋水可以治療粉刺、面皰。4 o+ E0 c1 u6 m5 \) X W' {
5 R& W, }3 p1 P/ }4 e* K6 k◎在水中加些醋，將襪子浸泡約十分鐘後再清洗，可除臭味與殺菌。
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0 Q5 E/ k) d' R$ N3 C公仔箱論壇◎香港腳患者，可在洗淨腳後，把患部泡在溫醋水中，每天泡二至三次，每次五至十分鐘，如此持續十 a- p3 D+ X- B% x, _5 V5 j4 k6 z
天，香港腳就會逐漸痊癒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d- [$ F' ?, x3 Q: J b% D
◎把醋、蜂蜜和蘋果汁以等比量放入杯中，用冷開水沖淡，每天飲用一次，可治療便秘。
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: F9 L! F3 Y7 j5.39.217.76◎食醋能提高腸胃道的殺菌作用，它能在三十分鐘內殺死大腸菌，沙門氏菌、赤痢菌、好鹽性菌、化膿tvb now,tvbnow,bttvb F! u1 p- M. @' Z+ p) Q" R1 b, K' o
性葡萄球菌等，可以有療效防止痢疾、腸炎、食物中毒等疾病發生。5.39.217.76+ H Y2 o- K) G
- P" _7 V2 C' ~" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎塗指甲油前，先用棉花沾醋，把指甲擦一下，待乾後，再塗指甲油，這樣指甲油較不易脫落。
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2 o& y; Z* R) W/ |0 G0 d, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎蚊蟲咬傷時，用醋外塗可消腫止癢。
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9 H: O9 K2 r5 j◎足部長雞眼，可用醋使之軟化，挑除就不會有困難。
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! ~5 i. p7 ^. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎跌打損傷，青紫瘀腫者，可用熱醋塗患處或用毛巾浸醋敷患部，一日三次，可活血消腫。
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( `$ a' {9 E" V公仔箱論壇◎被太陽曬傷的紅腫疼痛，可以淡醋溶液輕拍患處，即能減少疼痛，使皮膚早日恢復美白。 R6 l1 |! U# F- o1 ~( `
$ }1 W/ y- l* L8 x4 M◎骨傷病患忌食醋。
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9 J" m( Q: f3 v8 ~◎炒胡蘿蔔忌放醋。 |
發表於 2017-10-22 11:13 AM
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