食用醋的種類:(依製法來分)tvb now,tvbnow,bttvb0 d0 n' Q0 e! Z$ h' G
4 ~* u4 }* b" L3 I- Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 釀造醋:
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a. 穀類醋:如米、麥、玉米、糙米、糯米等穀類。公仔箱論壇! b5 ?- u1 n, m$ z- {1 O3 d o, ?: @
b. 水果醋:如蘋果、葡萄等果實‧TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A& N3 l& @5 t) b1 C
c. 酒粨釀造醋:如酒粨和澱粉等原料。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y( `$ Y/ |. N9 g
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2. 合成醋:以來自石油合成的冰醋酸,加水稀釋至百分之三至四,再加入膠胺酸等調味料而製成。5.39.217.761 U7 ]) i+ T. u
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健康醋的選擇法:
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! S: k+ @- R1 F- O V5.39.217.76即使是同樣名稱的醋,但是因為原料的使用量、製造法、釀造期間等的不同,有機酸、氨基酸、礦物質、維他命等成份,亦會有所差異。成份上的差異,自然會影響到增進健康、預防疾病的效果。
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在選擇醋時,必須考慮幾項重點: [! ?5 ~0 O% ] o- h$ U
; M4 \4 O+ S/ M- d* Q公仔箱論壇1. 標籤上有無標示「純粹」或「純」者? I7 }, J0 K! o& }* D
2. 原料為一種者,標示無添加酒精者。0 y2 W) u( G& _
3. 標籤記載釀造法為靜置發酵(或並列複發酵)法者。 `- s2 H* h$ K7 U
4. 釀造期間在六至十個月以上者。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e! w# c8 |8 V# z
內容成份標示者符合以上四點,便可說是好醋。
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7 W" n, d' X6 D9 ^5 q% o* j5.39.217.76醋的神奇療效與適用範圍:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B" K z" f2 w$ d- H* K
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抑制高血壓/防止動脈硬化/預防心臟病/老年癡呆症/防止肥胖/預防肝病/腎臟病/糖尿病/神經痛/五十肩/關節炎/香港腳/外傷/感冒……等。
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" e) s5 W. N, T- v0 z醋的營養與功效:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h1 @, i$ h: `
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淨化血液/控制脂質的代謝/幫助鈣質吸收/促進肌肉新陳代謝/增進食慾/殺菌/增強精力……等。5.39.217.76% A( X- `+ X$ [- [! ~
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醋的美容效果:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A4 k; p' D/ U# ~
- x# \( X: y6 n2 T' V公仔箱論壇預防皮膚鬆弛、皺紋/消除褐斑/治療青春痘/保持苗條身材/保持年輕活力……等。
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' g# D% N: x( R7 z: W醋的功用與防治症狀:
2 N( e4 m- c( u, g8 ~+ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t$ j4 j6 J6 ]. j& `, h1 p
消除口臭/狐臭/更年期障礙/便秘/控制鹽份/消除異味/消除污垢/健腦/消除疲勞/舒解壓力/提高肝機能/促進腸部蠕動……等。5.39.217.76% k5 ]+ V' p7 B1 f. l8 v
" O! @# `+ z" q6 I9 S; A& B要有效地發揮出醋的功效,每天就要攝取食醋三湯匙左右。現在食醋工廠產有高級醋,可以直接飲用。一般醋可以加些糖或蜂蜜使酸味減少,易於入口。
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2 d" p6 M' W# Q2 m% {後學在此介紹一些醋在日常生活中常使用的分法,供大家參考:
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◎加醋煮蛋或煎蛋時,可保持形狀完整而不破裂。
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◎湯煮太鹹時,加一湯匙的糖與醋,再煮一下,即可去鹹味。tvb now,tvbnow,bttvb4 \ f: S: I6 W5 M* m0 S
% O" k8 [3 J: e+ Q$ v: W◎醋可以消除蔬菜的澀味,保持新鮮色澤。公仔箱論壇/ G1 O/ u. {# A" `, Y% w+ [
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◎芋頭切了以後用醋水洗,或用醋水煮,可以消除黏汁。
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4 q$ V2 b$ t4 X6 s( z: T5.39.217.76◎煮飯、蒸饅頭或做麵包,加少許醋,就不易腐敗。
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+ H, Q+ Y6 c+ j! S◎海帶用醋水煮,或是泡水時加入一點醋,可以加速軟化。
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2 p# @% | g. Y7 b: B5.39.217.76◎有些水果切開後,由於氧和酵素結合易變成褐色,若用醋水洗過,酵素被抑制就能避免變色。: g+ w0 o0 z1 C$ W. L
9 d# G7 N0 O( I) L6 [2 m4 s: c公仔箱論壇◎做沙拉、涼菜及果汁時,加入一些醋,可保存維生素C。tvb now,tvbnow,bttvb$ d& m. L- H4 p& c O" g
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◎醋可以用來消毒砧板和抹布,洗淨餐具和鍋子。
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◎弄髒的地毯,可用醋來擦拭。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q8 P8 _- t0 c7 J x
8 M7 i7 ~* L% I& `5.39.217.76◎洗衣時加些醋,可使衣服變軟,去污容易,又可保護衣料。
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" T1 j- ]+ j5 E2 v6 B2 W◎廚房和洗臉台的排水管堵塞時,加入重碳酸鈉和醋,不久便會暢通。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l# Z3 f# R; ~; m# z
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◎熱水瓶內若有石灰污垢時,可加醋或檸檬擠汁,即可去除。公仔箱論壇% C9 G" y* ~5 v
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◎發燒時,用醋擦身體,可降低體溫。/ x% }0 g4 ]+ ?4 b3 J0 N; x+ K' w
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◎手中有刺拔不出來時,可用棉花沾醋,以繃帶綁好,這樣隔日即可拔出。
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◎在花和草木的切口泡上醋,即使水份吸收不良的植物,也可長保鮮艷。
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% W/ H2 g& R" n" X5 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎失眠時,將蘋果醋加上等量的蜂蜜,只要喝一小杯,即可安然入睡。
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◎打嗝不停時,喝一小杯醋就可以停止。5.39.217.76! u" Q( j5 I$ a, Y5 p/ g
: z% \6 P7 u' `5.39.217.76◎將醋用水稀釋至不酸的程度後飲用,可以減輕暈車的症狀,使身體感到舒暢。
0 ]" B5 I/ m4 t$ V5 m7 G% D. Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R& U. n4 q. [9 e' `! v
◎喝酒前後喝醋,或是吃一些加醋的小菜,都具有防止酒醉的效果。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X0 ^2 @7 C* S, k5 h& i7 O
7 F8 J: `. { I5.39.217.76◎將醋和鹽各一大匙加入茶杯中,以整杯的水稀釋,然後拿來漱口,對初期的感冒相當有效。
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◎將浸泡過醋的手帕,摀住暈倒者的鼻孔,醋味的刺激可使他清醒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t- p6 W' c5 J* r# t: Y
" ]7 x/ J) t7 Y: T$ M p+ W, A4 Qtvb now,tvbnow,bttvb◎用浸醋的熱毛巾覆蓋額頭,可治頭暈、頭痛。
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# M. Z& T4 O6 e! c◎皮膚乾燥時,可在洗澡時加些醋,可使皮膚光滑,消除肌肉疲勞,並中和未被沖下的肥皂鹼液。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U+ c; p6 N* e5 [
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◎玻璃器皿和傢俱,使用在水中加四分之一杯醋的醋水洗滌,會發光且潔淨。
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6 t( n+ m& _3 f◎醋水可以治療粉刺、面皰。
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% `8 k: ?0 Q6 R5.39.217.76◎在水中加些醋,將襪子浸泡約十分鐘後再清洗,可除臭味與殺菌。tvb now,tvbnow,bttvb% z7 Z! q$ x4 g
e0 `) W' x3 L% _& ?7 f! l◎香港腳患者,可在洗淨腳後,把患部泡在溫醋水中,每天泡二至三次,每次五至十分鐘,如此持續十5.39.217.768 s; E3 ?/ Z, I {+ k4 m% P
天,香港腳就會逐漸痊癒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l8 A. Q) x1 U( W" e8 {
◎把醋、蜂蜜和蘋果汁以等比量放入杯中,用冷開水沖淡,每天飲用一次,可治療便秘。
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1 _' ?& R6 F* K w7 r q8 l- s5.39.217.76◎食醋能提高腸胃道的殺菌作用,它能在三十分鐘內殺死大腸菌,沙門氏菌、赤痢菌、好鹽性菌、化膿5.39.217.763 d! m& {: E0 V5 D- J9 a7 l
性葡萄球菌等,可以有療效防止痢疾、腸炎、食物中毒等疾病發生。公仔箱論壇+ @4 \4 A/ v1 E
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◎塗指甲油前,先用棉花沾醋,把指甲擦一下,待乾後,再塗指甲油,這樣指甲油較不易脫落。
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# I/ a3 k3 a: |9 ?& ?1 u8 }3 E. D公仔箱論壇◎蚊蟲咬傷時,用醋外塗可消腫止癢。1 |' V4 D4 q0 H& r
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◎足部長雞眼,可用醋使之軟化,挑除就不會有困難。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~7 q& J+ c R) q; q( o5 k1 t, ?& ?
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◎跌打損傷,青紫瘀腫者,可用熱醋塗患處或用毛巾浸醋敷患部,一日三次,可活血消腫。公仔箱論壇: \; y. a% F. K
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◎被太陽曬傷的紅腫疼痛,可以淡醋溶液輕拍患處,即能減少疼痛,使皮膚早日恢復美白。tvb now,tvbnow,bttvb) u8 O5 v4 P0 y( k
4 A) Z2 F+ b$ g0 h GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎骨傷病患忌食醋。公仔箱論壇 \3 _' B2 S1 p: g, X5 W7 f
! B0 N$ v) L+ W2 `8 v* \: q# i2 m) \5.39.217.76◎炒胡蘿蔔忌放醋。 |