肝病患者不能吃的五種蔬菜
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/ b( V U+ |7 F 以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，
0 x# V/ z2 w: ]; t6 ^, d4 rtvb now,tvbnow,bttvb幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。
3 {3 r4 ] c+ d/ L花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。
& ~! ]2 A! M. B" |( Z但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。
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1、餐前吃番茄* ?/ R1 V7 J; @) a$ `! F! x
容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。
' g' ]" s i# e公仔箱論壇而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。
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+ D) R1 ]$ n+ T. M& }公仔箱論壇 2、胡蘿蔔汁、酒同飲
% P: v# {( P5 k 可在肝臟中產生毒素，引起肝病。公仔箱論壇$ L9 x+ i9 x$ S8 G8 F+ A1 Z* L
因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。
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$ p( E% F% }0 _$ z2 [ 3、香菇過度浸泡
% E6 u3 ^. {, D$ y p. ^& l9 gtvb now,tvbnow,bttvb 香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。tvb now,tvbnow,bttvb: Z9 w. r0 C) |, w9 d( g( w9 D
如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。5.39.217.764 }5 Y0 S7 N- n1 m! G& b# @
d# U4 T1 a5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、炒豆芽菜欠火
7 u) N* Y5 J7 J, [9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。
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* l: h& R# A* T5.39.217.76 5、炒苦瓜不焯5 L! I' i0 l9 d7 H
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
