肝病患者不能吃的五種蔬菜
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1 c* [$ k! `6 e2 v% @4 r1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，公仔箱論壇* n! ]: A4 C; U& [( a/ j$ W& q1 n
幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。5.39.217.76, y: C; o' q% G& _& N/ E
花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。 F; {6 c# Q$ `: p2 K% X2 Q
但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。
$ i# j4 f! R- E/ u公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^' S1 C% ^, b3 x3 B+ k8 _
1、餐前吃番茄+ G" h$ P" ^+ C# |) i
容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。
( L" J; x5 y Q* V2 Xtvb now,tvbnow,bttvb而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。
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% K5 c3 l$ z0 s1 x5 \" m/ N5.39.217.76 2、胡蘿蔔汁、酒同飲
" {2 h3 |- T* ?. e0 C4 U+ ~ 可在肝臟中產生毒素，引起肝病。
9 b) `$ T2 u, T! I; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。
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3、香菇過度浸泡
$ O0 K- U Y P F2 @5.39.217.76 香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。公仔箱論壇# X2 Y# F; q+ t$ E u
如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。& G* c ^# c3 M$ v
9 K' g# L1 R/ _5 H v) }) V; g 4、炒豆芽菜欠火
2 |3 M: v: \; H3 q. j+ ^/ Q q公仔箱論壇 豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。公仔箱論壇/ A% R7 p% d4 r6 b2 M& d2 U
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5、炒苦瓜不焯tvb now,tvbnow,bttvb' v% f5 c" u) K$ K6 z# z9 J
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
