肝病患者不能吃的五種蔬菜% R' J2 L0 H. s4 ?' s: N/ U! U* L: a
^+ H+ N# b- rtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o2 }: P! m! t& v& \/ |. {
$ _) A5 O1 y6 M+ U- K9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，. U# B5 ?5 H" s( H0 I- y
幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。公仔箱論壇+ B6 h7 P% }9 ^- o. _% j
花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。
' `1 N1 D8 f& [$ k% ~5 B" X但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。
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1、餐前吃番茄# f/ D$ p1 ?4 r, t' @
容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。
4 U: q# B4 O8 k% T u, G而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。
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2、胡蘿蔔汁、酒同飲tvb now,tvbnow,bttvb$ X5 s3 J% m! @5 R8 L
可在肝臟中產生毒素，引起肝病。
2 }- ~+ Z0 U C u1 y5.39.217.76因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。公仔箱論壇" z) o* V6 Q8 Y j
3 ?4 ]1 V1 D" U# B- _1 F6 I5.39.217.76 3、香菇過度浸泡
1 \8 J* E, ^! A8 H公仔箱論壇 香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。公仔箱論壇+ z( i* [; _, J% e
如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。tvb now,tvbnow,bttvb7 K9 N- Y) F/ W. {/ R. O
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4、炒豆芽菜欠火tvb now,tvbnow,bttvb/ Y5 [& b$ A! q4 C1 V/ `5 H3 [
豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。
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$ \ ~1 z0 r$ k k$ w: J5.39.217.76 5、炒苦瓜不焯
7 r5 R) B _8 Q, {" `& U 苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
