肝病患者不能吃的五種蔬菜公仔箱論壇4 }0 B# U& r4 k% F A- W' H
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! u: i- W, M* x) ktvb now,tvbnow,bttvb 以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，
- D% `3 Y$ |& s* j3 m. ?幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。
8 s5 ]: Q$ O5 f. ~5.39.217.76花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。5.39.217.76! ~& e' V8 ?3 `! F
但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。tvb now,tvbnow,bttvb3 h+ r( T( {9 n# A: P* M
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1、餐前吃番茄
! g: M& J, F4 w' t" X \9 P$ ]5.39.217.76 容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。
9 i S0 n i$ D+ R5.39.217.76而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。
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/ J( O9 X* q0 o5 g 2、胡蘿蔔汁、酒同飲0 D+ \( F1 m. {2 T% i6 T
可在肝臟中產生毒素，引起肝病。
" \ D- F4 A6 @/ Z5.39.217.76因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。公仔箱論壇9 w8 L; j( ~( w1 e/ w
7 _" _" w" K7 c* N1 M1 ?3 o2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、香菇過度浸泡
3 i+ K( w' h7 ]3 ^公仔箱論壇 香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D* o8 y& @. @
如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。5.39.217.762 `( O: `' K0 p- q
7 \% G/ q# @" j% E. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、炒豆芽菜欠火
K' D A0 J$ o$ E2 f: xtvb now,tvbnow,bttvb 豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。公仔箱論壇8 U$ s4 k- i% I! s& r5 n
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5、炒苦瓜不焯1 \& Q, j* r" y* u+ ~6 u L
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
