肝病患者不能吃的五種蔬菜. s: H" A) c- M, ~' @) X. f y
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0 S8 d5 f8 I* W7 k, s 以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，
, h+ r* v/ B7 o公仔箱論壇幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。* F* ?% y: v- O
花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。
c; h' q t% t% W( A! o5.39.217.76但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。
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1、餐前吃番茄
9 I* h0 [1 V2 i" f% X* F公仔箱論壇 容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。) Z; y3 l! ]* F1 M5 l( z# I
而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。
' ~2 g4 m; P. Btvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇. |- i! M) ~5 @# Q3 l
2、胡蘿蔔汁、酒同飲
/ I$ |% `. C. V7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可在肝臟中產生毒素，引起肝病。/ t2 E! I1 O8 p" A8 V
因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。5 z8 X! e* k y! _/ b
& w7 H$ X: f- g6 j. M& Ltvb now,tvbnow,bttvb 3、香菇過度浸泡公仔箱論壇' j$ d7 B2 `; F
香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。
% E' H2 B: H& f* x如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。5 y. i7 Z0 {5 R( y$ e: }
4 X- ~3 \+ @1 c: |2 c 4、炒豆芽菜欠火
, G2 ~+ r" C2 l p: O! b. D* ~' h% Y- f公仔箱論壇 豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。: ^- C" y5 E( T. u/ r' D& V3 n
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5、炒苦瓜不焯8 N4 b* F! p9 _6 x) R7 H0 v
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
