專家提示的健康飲食資訊何其多，多到也許讓你一項也記不住。現在有比較簡單一點的辦法。專業的科學家、營養師、與醫生選出了8種食物，組成了最食物界最健康的夢幻組合，你只需每天定量食用這些食物，再加上一些好的蛋白質，如三文魚、火雞、或精瘦的牛排，配上放鬆愉快的好心情，就能維持身體的最佳狀態。這些食物該怎麼選、怎麼吃？本文一一為你解答。tvb now,tvbnow,bttvb% ?. S+ c# W' b$ K( C' O
% m' A4 K0 r/ M T( S 1、菠菜5.39.217.76$ m( D7 M* ]/ R: t
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醫師建議：菠菜能促進性功能，幫助肌肉成長，強化心髒健康與骨頭生長，同時還能提高眼睛視力。男士們也許不喜歡吃綠葉蔬菜，但菠菜確實是對男性最有好處的終極食物。菠菜不僅有助於二頭肌建造，更是歐米茄三與葉酸的豐富植物來源，可以幫助減少心髒病、中風等風險。5.39.217.767 H7 j9 ?" V4 y; O
1 p- w" A' t8 o: g" D8 h 此外，菠菜還富含葉黃素，這種化合物可以對抗年齡造成的退化。醫師建議，每天食用1杯的新鮮菠菜，或以1/2杯的份量加入每日烹調的食物中。功效類似菠菜的替代物，還包括甘藍菜、萵苣。
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" P/ U6 i, f- _6 W8 t 廚師建議：菠菜可以加在沙拉中，還可用於日常炒蛋的用途，加入披薩中也很好吃。想要來點特別的菠菜料理，你可以試試“芝麻拌菠菜”，使用4辦蒜頭剁碎、1匙薑末、1匙芝麻油，加入2匙水和1束菠菜，蓋和烹煮3分鐘後，到掉多餘的水，拌入1匙醬油和1匙芝麻籽，就是口感新鮮又美味菠菜料理。tvb now,tvbnow,bttvb, m+ @' M0 ?3 I# s9 k$ ^2 H# C
) S9 R0 |. H6 v, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、酸奶tvb now,tvbnow,bttvb) f7 n H/ ]/ ~# Y" S
9 e+ O; N* T, V1 n, d" U# Ttvb now,tvbnow,bttvb 醫師建議：酸奶是對抗癌症的絕佳食物，還有骨頭建造、促進免疫等多種好處。無論中式西式的食物中，都有關於酸奶的利用，也許製作味道與搭配方式不同，但相同的是這項食物對健康的功效，卻是大家不爭的事實。tvb now,tvbnow,bttvb$ z; s, |' F. c+ y& u- O, U1 i
! s8 `- m9 y) J% G( H 酸奶可以增加體內的益菌，促進免疫系統的功能，保護能對抗癌症probiotic有機體。不過請注意，並非所有的酸奶都含有probiotic，因此購買時，請確認“live and active cultures”字樣，含有鈣質和蛋白質的種類為佳，每日食用一杯對身體最好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q, B1 r, Z. J7 J3 J( E
3 X' z7 p1 k' q7 R. N4 z- m/ H# ? [廚師建議：酸奶加上了藍莓、核桃、亞麻、與蜂蜜，是最佳的早餐或點心。“活力酸奶”則是廚師建議你一定要試試的東西，採用1杯低脂酸奶、1杯新鮮或冷凍藍莓、1杯紅蘿蔔汁、和1杯新鮮的菠菜，用果汁機打成超級活力健康的酸奶飲品，你將吃進滿滿的營養。' o$ \+ s0 j+ @& P) U
/ f0 l5 a; \# H6 {) U2 ]1 p5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 專業的科學家、營養師、與醫生選出了8種食物，組成了最食物界最健康的夢幻組合。
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2 Q ^1 y1 P( r9 M5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、蕃茄, y1 |7 G; N7 I& a& U
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醫師建議：蕃茄可以對抗癌症，保護心髒健康，還能促進免疫能力。不過，關於蕃茄你還必須知道兩件事，一是蕃茄越紅的越好，因為這種番茄可以含帶更多抗氧化番茄紅素，二是烹煮過後的番茄對人體更有好處，因為如此一來，身體更容易吸收茄紅素。5.39.217.76& }' d& v* @2 X* Q, Z0 Q
) e' d2 ^; I4 W0 k2 u/ \: R公仔箱論壇 研究表示，飲食中富含茄紅素，能減少膀胱、肺、攝護腺、皮膚、和胃癌的風險，並且降低冠狀動脈病的可能性。每日最佳的攝取量是22毫克的茄紅素，這大約是八個紅色蕃茄或一杯蕃茄汁。也含有茄紅素的食物還有紅色西瓜、桃紅色葡萄柚、日本柿子、木瓜、與番石榴。公仔箱論壇. w! L6 w5 N3 T' v4 Z
) C# J! y$ g3 q4 v1 C: gtvb now,tvbnow,bttvb 廚師建議：想要增加口感與提高茄紅素的好處，煮菜時不妨盡量選擇有番茄醬汁的菜色，烹飪時，使用菜譜所要求的兩倍份量。“粉紅水果拼盤”是你增加茄紅素攝取的絕妙點子，將1個小西瓜、2個葡萄柚、3個柿子、1個木瓜、和4個番石榴切丁裝盤，加入薄菏葉裝飾，就是一份視覺口感兼具的涼爽點心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [' m( X# r8 ~5 g' {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D" i: [( w- Q" w8 D0 v& _6 b
4、紅蘿蔔
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1 \8 O0 R6 b( p+ N2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醫師建議：紅蘿蔔也具有對抗癌症的功能，還能促進免疫，提高眼睛視力。多數紅色、黃色、或橙色的蔬果，都含有胡蘿蔔素的成分，這種脂溶性化合物都有抑制多種癌症的好處，並且降低哮喘、類風濕病關節炎等風險，每日攝取1/2杯胡蘿蔔是最理想的份量，白薯、南瓜、黃色甜椒、芒果也具有類似好處。
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3 s5 z# o& T/ L5 J公仔箱論壇 廚師建議：想要獲取足量的紅蘿蔔素，下列食物都是不錯的美味選擇，如嫩胡蘿蔔、切片黃椒、南瓜湯、烤白薯、南瓜餅、芒果雪糕、胡蘿蔔蛋糕。“烤白薯條”則是一份富含紅蘿蔔素、又能符合孩子口味的點心，使用兩個白薯各切為8切片，加上橄欖油和胡椒粉，使用350.F的溫度烘烤15分鐘，再以低溫烘烤10分鐘，美味輕鬆上桌。
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/ L: M, z! W3 f# y& ? 5、藍莓公仔箱論壇3 b u W( ^+ z$ `: {! v
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醫師建議：藍苺是一種大腦活性劑，還可以對抗癌症，促進心髒健康與免疫系統。藍苺還是眾多水果中，富含最多抗氧劑的一種，可以幫助防止癌症、糖尿病，預防年齡有關的記憶衰退，因此藍苺也有大腦莓果之稱。研究表示，藍莓含有大量的纖維、維他命A和 C，因此也可以幫助心血管健康。專家建議，每日攝取1杯新鮮的藍莓，或1/2杯冷凍或乾燥藍苺，對身體健康都很有幫助。紫色葡萄、葡萄乾、草莓也都具有類似功效。
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; Z# z) I9 c) ~, W c X公仔箱論壇 廚師建議：藍莓以乾燥、冷凍或果醬形式食用時，健康效果最好。此外，一種稱作Acai的藍苺品種，含有更多的抗氧劑，在柳橙汁中加入2匙的Acai藍苺粉，或在早餐的玉米片和酸奶中加入Acai果粒，營養更加分！
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6、黑豆
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" M) z, u) H) w9 j3 atvb now,tvbnow,bttvb 醫師建議：黑豆主要的功效在於幫助肌肉成長、心髒健康，也是很好的大腦活化劑。基本上，所有的豆類都是有助心髒的時候，但是能夠促進智能的，大概只有黑豆一項。因為黑豆富含花青素，是能夠改進大腦作用的抗氧劑化合物。每日攝取半杯的黑豆，可以獲得8克蛋白質和7.5克纖維，不僅低卡，還不含對人體有害的飽和脂肪。你也可以吃些豌豆、扁豆等食物，他們有類似黑豆的功效。# [4 V& f+ S; o( Q+ `5 I7 T
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廚師建議：在早餐的麵捲餅中放入一些黑豆，或在你製作的辣椒醬中加入黑豆和扁豆，當然，溷入橄欖油和烤大蒜製成黑豆菜泥，也是很好的選擇。“黑豆番茄辣醬”是綜合美味與健康的小點心，利用4個蕃茄、1棵蔥、3瓣大蒜、2條墨西哥辣椒、1 個黃色甜椒、和1個芒果切成小方塊，加入黑豆罐頭、香菜和檸檬汁，就是最完美的醬汁，用玉米片沾醬食用，口感獨特又健康滿分。
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7、核桃公仔箱論壇1 {% n/ f2 n/ x- K4 P
- e" K+ n M- f E9 D G# ptvb now,tvbnow,bttvb 醫師建議：核桃能幫助肌肉成長，對康癌症，還能保護心髒、促進免疫系統，同是也是很好的大腦活化劑。核桃比三文魚含有更豐富的歐米茄三酸物質，可以促進心髒健康，核桃還比紅酒擁有更多的抗炎多酚，其所富含的肌肉建造蛋白質，則是雞肉的一半。其它的堅果類食物也許含有上述一兩項功能，但同時擁有各種好處的，卻只有核桃而已。( T% j2 m% H: K" j; _; X2 ~ w! X, m
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廚師建議：核桃可以灑在沙拉上，可以切成小方塊加入鬆餅麵團中，也可以與橄欖油溷合成醬汁，作為烤魚或烤雞時的絕妙調味。想要加強健康康的功效，你不妨將1杯乾藍莓、1杯黑巧克力、與1杯核桃溷合成好吃健康的小點心。9 u& ^. k$ W8 ^% h- d7 M8 I
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8、燕麥3 w6 T# ?! O. q$ u1 `7 b% z7 Y
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醫師建議：燕麥可以幫助肌肉成長，促進心髒健康，也是大腦的活化劑。事實上，燕麥富含可溶解纖維，所以可以降低心髒病風險，雖然燕麥也含有不少碳水化合物，但它釋放糖分的速度會被纖維質減慢，更重要的是，每半杯燕麥就含有10克蛋白質，能夠提供平穩的肌肉生長能量。5.39.217.76. P5 @6 s" w' Z7 q
+ [! K5 D4 \( D: u, v( U+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 廚師建議：燕麥可以作為沙拉和酸奶的搭配物，不僅健康，口感更好。“燕麥沙拉”的製作方式是，將1杯燕麥煮熟，加入梨子汁中放涼作為醬汁，沙拉的部份則以蘋果丁、1杯新鮮藍莓、半杯切好的核桃、和1杯無脂酸奶切成的小方塊，放入大碗中溷合，淋上先前做好的燕麥水果醬，味道極美。 |
發表於 2012-2-22 01:01 PM
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