早安健康／楊玓縈
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有人說「肝若好，人生是彩色的，肝若不好，人生是黑白的」。肝臟是人體內最大的器官，兼具消化、解毒等多種功能，肝若老化，可說是牽一髮而動全身。既然如此，不妨從生活及飲食習慣著手護肝吧。 公仔箱論壇9 f( O, K6 u3 W$ w! c- ^
( @' f Y8 \, }2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Let's CHECK！
; P1 J5 ~& T: W5 Y3 f公仔箱論壇你的肝臟，老了沒？
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□ 經常空腹喝酒 5.39.217.76. q6 M& W# |1 e" x* ~
□ 經常暴飲暴食 tvb now,tvbnow,bttvb+ `. ^! _8 q% ?$ _- i1 y" f
□ 喜歡吃甜食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U; X/ Z9 g( U4 H0 Y8 z! b. O
□ 喜歡吃油炸食品 5.39.217.76- m& F1 g* u9 D5 y. X: w" g
□ 容易疲勞 6 a) V- P" F, ?$ g
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ANSWER 5.39.217.76( e/ k3 F3 z) _# X
以上1∼4的習慣都會促進肝臟老化，若你也有容易疲勞的現象，健康檢查時記得確認一下肝功能是否正常，也試試看本篇提供的護肝妙招、多攝取護肝食品吧！
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) y) I+ W( H9 d: d* e公仔箱論壇消化、分解、代謝、解毒， 多功能的肝臟
' \9 T L% s! p6 v4 M, |$ g2 M) w U5.39.217.76肝臟被喻為「人體的化學工廠」，具有許多功能。首先是消化、分解脂肪的時候分泌膽汁，此外也負責分解酒精、調整血糖值。還有促進脂質、蛋白質、碳水化合物等能量的代謝，以及讓身體不需要的有害物質轉化為無害狀態，進行解毒、排出等動作。 6 W: e3 a# w) ?( ?/ [# c4 ]
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肝老化難以自行察覺 5.39.217.76! r+ L7 M* M9 M
肝臟細胞的再生能力很強，即便因病切除一半的肝臟，也可以長回原本的樣子，由此可知肝臟要老化並不容易。但是肝臟又被稱為「沉默的器官」，我們很難自行察覺肝臟不適，在健康檢查時應該多注意肝功能的部分。 3 R4 v( f; x ~1 Q9 r/ l
, x5 e8 \, \9 z1 |! {; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生活習慣易導致肝炎、促進肝老化 ?5 D* M8 G( L" E% S
若肝臟感染病毒、罹患肝炎，就會導致肝臟的機能衰退。飲酒過度、攝取過多甜食，也會造成肝臟脂肪堆積，成為脂肪肝，如此也容易引發肝炎。其他肝臟老化的症狀，還有蛋白質消化、分解能力衰退，體力、氣力不足，疲勞等。
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肝臟就好像一輛跑車，若勤於整修、不過度運轉，便可以長年行駛無虞。因此怎樣不要讓肝臟過勞就是重點了。
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4 G( S! k3 n8 u7 `tvb now,tvbnow,bttvbHELP！5習慣減輕肝臟負擔 tvb now,tvbnow,bttvb& L2 G. k W/ M8 ^1 J
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1 少喝酒
. h4 Q! g8 s" a預防肝臟老化的重點，是不要讓分解酒精之類的額外工作造成肝臟的負擔，必須控制飲酒的量。 : \8 |% _- {- G
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2 少抽菸
$ @* r) n1 G$ B" ?抽菸也會讓肝臟必須進行解毒工作，為了不造成肝臟的負擔，應該盡量避免。 # E7 w8 H: ?8 I6 }$ Z7 h
1 f0 R. a/ J5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 控制熱量 tvb now,tvbnow,bttvb Z6 E! ^/ B) N6 w% l
暴飲暴食也會讓肝臟進行不必要的勞動，因此要注意每天攝取的熱量。 tvb now,tvbnow,bttvb; q$ c* Z1 V( A1 {
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4 避免油膩食物
3 K( }7 y' a$ x; E# L5.39.217.76攝取脂肪較豐富的食物，會讓膽汁過度分泌，造成肝臟老化。 * v1 s' J; w3 o) o2 F5 d
6 N* ]- {6 r s$ [, p5 適度運動
! S# V0 x3 z% W( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適度運動可以提高能量代謝，是讓肝臟不必貯存過多營養的重要措施之一。
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飲酒護肝3妙招tvb now,tvbnow,bttvb# J5 c' \0 W' t' H
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愛喝酒的人總覺得搭配其他食物會讓酒變難喝，因而喜歡直接喝酒。或許直接喝酒會覺得比較好喝，但是食道及胃的黏膜都會受傷，多喝甚至會造成肝臟負擔。這裡有3個非得喝酒時的護肝方法，推薦一試。 tvb now,tvbnow,bttvb( h2 U! V0 E$ L6 ~4 i
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喝酒前先喝牛奶 5.39.217.76 \! P6 ^ {; l
如果喝酒之前可以先吃東西墊胃，建議食用牛奶、優格等乳製品。
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; |' K, ^+ ~# H' Qtvb now,tvbnow,bttvb先吃含脂肪的食物 . g! [/ p6 ^' I, `# z5 q
若是空腹喝酒，建議先吃有點脂肪的起士、堅果類，讓胃先形成一層保護膜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w$ @/ }: v) U
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在酒裡加檸檬汁 tvb now,tvbnow,bttvb$ G) ~1 j( _3 p1 I7 }6 Y1 j8 I$ K
攝取酒精會消耗維生素C，可以在酒裡加入新鮮檸檬汁或其他水果補充。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q$ `& b* z) ^$ c+ i/ |
Y# H* j7 C& E$ ?/ W+ w& vtvb now,tvbnow,bttvb4類食品助肝臟保養
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8 v6 {" B" A2 z0 ~1 O公仔箱論壇薑黃、孜然等天然辛香料
0 T# S. ]6 H3 Y' H1 i2 p4 A. C0 J5.39.217.76若碰到宿醉等讓肝臟負擔變大的狀況，可以攝取加了許多薑黃、孜然的咖哩，薑黃及孜然都具有促進肝機能的效果。
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章魚、帆立貝、牡蠣等含牛磺酸的海鮮
) h" f# ^# k# p) `tvb now,tvbnow,bttvb咖哩若加入章魚、帆立貝、牡蠣等食材，煮成海鮮咖哩，由於海鮮可以補充許多鋅及牛磺酸，更有助於肝臟活動。
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胡蘿蔔、南瓜等富含胡蘿蔔素蔬果
7 }% R4 [4 L* A+ w; b. O! Htvb now,tvbnow,bttvb富含胡蘿蔔素的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、南瓜、蕃薯、芒果、哈密瓜等，都有助於肝臟行使機能。
* q( x u' G6 N; _. e2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: H1 e. G; }9 d+ d. m+ S公仔箱論壇豆類製品、青菜降低肝臟負擔
5 {# S7 j9 v3 | u4 w飲食盡量選擇高蛋白質、低熱量的餐點，或是豆腐、大豆製品、青菜所組成的火鍋，也比較不會對肝臟造成負擔。 公仔箱論壇3 v. s0 b, C5 ~( o0 h
% l) ~5 x* G2 ]8 A \簡易護肝飲食 ; D9 B6 P3 K1 X& S
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檸檬汁：
( |4 _/ L- \$ f$ C4 T營養學博士吳映蓉曾為文指出，檸檬皮中含有檸檬酸烯及檸檬苦素，可以增加肝臟中的解毒酵素「麩胱甘肽」，有助於將有毒物質轉變成容易排出的型態。生機飲食專家王明勇建議，將檸檬削去綠色表皮，留下表皮內側的白色部分，連同果肉一起打成檸檬汁，就是最簡單的護肝飲品。
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Y! `1 x3 ?% w0 y（本文資料來源：東京醫科齒科大學兼任講師宇山惠子、料理研究家植木桃子、日本抗老化醫學權威白澤卓二日本抗老化醫學權威） |
發表於 2017-8-15 08:19 AM
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