早安健康／楊玓縈5.39.217.76( |8 r5 m# X: q' r
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有人說「肝若好，人生是彩色的，肝若不好，人生是黑白的」。肝臟是人體內最大的器官，兼具消化、解毒等多種功能，肝若老化，可說是牽一髮而動全身。既然如此，不妨從生活及飲食習慣著手護肝吧。 6 Y# H( E: L4 B* ~1 j4 F" x
- P& c9 l: G7 N) c. J5 D7 }公仔箱論壇Let's CHECK！
( Y' C+ z, ^' b* w你的肝臟，老了沒？ tvb now,tvbnow,bttvb0 Y8 P1 e' w9 W5 X' R
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□ 經常空腹喝酒 tvb now,tvbnow,bttvb1 F) H- ^4 B8 S# [( g+ D o. J
□ 經常暴飲暴食 公仔箱論壇( f: @. P8 \ S2 O0 r' c
□ 喜歡吃甜食 tvb now,tvbnow,bttvb( T3 N5 i/ o6 c# x( j- Y* Z
□ 喜歡吃油炸食品
% K" Z8 S/ o' ]- F( x$ ~6 J* btvb now,tvbnow,bttvb□ 容易疲勞 5.39.217.76( a- O. u7 v+ S
4 J% e6 l. u2 j: t& i" ~: O! lANSWER
, o9 V4 r2 _# a' \" q1 F- b以上1∼4的習慣都會促進肝臟老化，若你也有容易疲勞的現象，健康檢查時記得確認一下肝功能是否正常，也試試看本篇提供的護肝妙招、多攝取護肝食品吧！
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消化、分解、代謝、解毒， 多功能的肝臟
: o7 U! p1 X& Q D8 r4 {! k* |7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肝臟被喻為「人體的化學工廠」，具有許多功能。首先是消化、分解脂肪的時候分泌膽汁，此外也負責分解酒精、調整血糖值。還有促進脂質、蛋白質、碳水化合物等能量的代謝，以及讓身體不需要的有害物質轉化為無害狀態，進行解毒、排出等動作。 " \; W3 Q; ]+ W8 i; Y. @3 j
. Z0 H7 m& i x$ l: ztvb now,tvbnow,bttvb肝老化難以自行察覺
3 W1 }8 {- e8 [8 ^% T1 N+ ~# ftvb now,tvbnow,bttvb肝臟細胞的再生能力很強，即便因病切除一半的肝臟，也可以長回原本的樣子，由此可知肝臟要老化並不容易。但是肝臟又被稱為「沉默的器官」，我們很難自行察覺肝臟不適，在健康檢查時應該多注意肝功能的部分。
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& q, Z( w2 n+ y1 O8 z& z生活習慣易導致肝炎、促進肝老化
$ z, y8 I, g. U {; T! N! i/ m6 e X公仔箱論壇若肝臟感染病毒、罹患肝炎，就會導致肝臟的機能衰退。飲酒過度、攝取過多甜食，也會造成肝臟脂肪堆積，成為脂肪肝，如此也容易引發肝炎。其他肝臟老化的症狀，還有蛋白質消化、分解能力衰退，體力、氣力不足，疲勞等。
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肝臟就好像一輛跑車，若勤於整修、不過度運轉，便可以長年行駛無虞。因此怎樣不要讓肝臟過勞就是重點了。 5.39.217.767 b" S2 u, K( p
4 \8 g0 Z; M2 W+ stvb now,tvbnow,bttvbHELP！5習慣減輕肝臟負擔
( R# \8 L7 K# f( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z0 G0 o# M U9 Q2 {* l) T
1 少喝酒 公仔箱論壇% Y) Z& [$ N( H( [' |( v! }& G
預防肝臟老化的重點，是不要讓分解酒精之類的額外工作造成肝臟的負擔，必須控制飲酒的量。
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- t3 h0 l, R4 t+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 少抽菸 , A! N/ [4 V5 H
抽菸也會讓肝臟必須進行解毒工作，為了不造成肝臟的負擔，應該盡量避免。
6 k; }- A3 U( W; _) i1 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h* v2 f9 M1 i) |- z
3 控制熱量
7 e4 p8 L& `' Y# [6 m& o5.39.217.76暴飲暴食也會讓肝臟進行不必要的勞動，因此要注意每天攝取的熱量。
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: j5 @% |( R' U, _% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 避免油膩食物
& M, z; B3 t1 H( a* Z u5.39.217.76攝取脂肪較豐富的食物，會讓膽汁過度分泌，造成肝臟老化。 ' t9 t" T4 p5 o' g5 A
% i% I9 @6 `4 O9 @ G A3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 適度運動
; i1 o$ |- U' _0 z, l. `& N% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適度運動可以提高能量代謝，是讓肝臟不必貯存過多營養的重要措施之一。
1 Z0 C6 h$ m |1 I! ^3 U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# ], ?1 L: ~2 w5 b$ _6 e6 _5 x* |
飲酒護肝3妙招公仔箱論壇3 z6 Z& J- ~6 l
3 u' ?" G0 W6 X* Ltvb now,tvbnow,bttvb愛喝酒的人總覺得搭配其他食物會讓酒變難喝，因而喜歡直接喝酒。或許直接喝酒會覺得比較好喝，但是食道及胃的黏膜都會受傷，多喝甚至會造成肝臟負擔。這裡有3個非得喝酒時的護肝方法，推薦一試。 / ?" Q+ @2 ~! M$ p* z! a# m; q. \
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喝酒前先喝牛奶
" Q" ~3 L' k7 H3 A6 A. z5.39.217.76如果喝酒之前可以先吃東西墊胃，建議食用牛奶、優格等乳製品。
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/ L; ~1 @, O- c公仔箱論壇先吃含脂肪的食物
, O$ s, [3 X0 h- i0 W; ]若是空腹喝酒，建議先吃有點脂肪的起士、堅果類，讓胃先形成一層保護膜。
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8 C$ _7 [ R% @% O) Q$ M5.39.217.76在酒裡加檸檬汁 5.39.217.76* {2 D& N" ]( \( u7 x# q
攝取酒精會消耗維生素C，可以在酒裡加入新鮮檸檬汁或其他水果補充。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T ]% S2 z& k3 J' M
( T( W( C9 D% m4 u. [4 {4類食品助肝臟保養
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. }. l9 y( B |7 f: {& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F! Y+ D; N5 e, G
薑黃、孜然等天然辛香料 tvb now,tvbnow,bttvb# z( I( h7 k- Y& \" c. l% n- T! ~
若碰到宿醉等讓肝臟負擔變大的狀況，可以攝取加了許多薑黃、孜然的咖哩，薑黃及孜然都具有促進肝機能的效果。 tvb now,tvbnow,bttvb9 D* B# @' H0 s6 G' O" r
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章魚、帆立貝、牡蠣等含牛磺酸的海鮮
" ^6 I- t! g4 X3 c咖哩若加入章魚、帆立貝、牡蠣等食材，煮成海鮮咖哩，由於海鮮可以補充許多鋅及牛磺酸，更有助於肝臟活動。
2 n, E/ R9 Q. W! i4 k4 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {# ]: W3 j2 x3 l+ g7 u/ G& J
胡蘿蔔、南瓜等富含胡蘿蔔素蔬果
: B; P, \6 H, ~% E0 Ptvb now,tvbnow,bttvb富含胡蘿蔔素的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、南瓜、蕃薯、芒果、哈密瓜等，都有助於肝臟行使機能。 ) Z9 K2 j3 O3 Q' l8 h
$ x- f( j, C6 H9 `# I8 p: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆類製品、青菜降低肝臟負擔 5 o$ d5 z7 m+ J5 e9 d$ f* p0 v* z
飲食盡量選擇高蛋白質、低熱量的餐點，或是豆腐、大豆製品、青菜所組成的火鍋，也比較不會對肝臟造成負擔。 tvb now,tvbnow,bttvb" R9 T# N! }8 ? B
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簡易護肝飲食 5.39.217.76, O6 `0 j" [: S4 k! f" s
! e$ [0 Y" L+ T% g" [9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁： ( L7 i8 H4 S9 k; c I/ F2 B
營養學博士吳映蓉曾為文指出，檸檬皮中含有檸檬酸烯及檸檬苦素，可以增加肝臟中的解毒酵素「麩胱甘肽」，有助於將有毒物質轉變成容易排出的型態。生機飲食專家王明勇建議，將檸檬削去綠色表皮，留下表皮內側的白色部分，連同果肉一起打成檸檬汁，就是最簡單的護肝飲品。
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（本文資料來源：東京醫科齒科大學兼任講師宇山惠子、料理研究家植木桃子、日本抗老化醫學權威白澤卓二日本抗老化醫學權威） |
發表於 2017-8-15 08:19 AM
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