西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
+ U9 b1 P1 H5 e1 M: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！公仔箱論壇2 f+ O; s+ u6 V- q% \% a# @- `; f3 Y+ e1 p
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美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！) G0 z! h. }6 y
7 [0 B! q# L3 L* H6 Z西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。( O" c" l, d: ] ?; i
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。公仔箱論壇9 V4 c$ [( g% a8 q8 {
9 t, Z6 B; Q3 y4 t) ^研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。4 A; `6 ?( v7 o [
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
% F5 J* Y; [$ q' p公仔箱論壇根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
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- C1 y$ Z- m* z9 ~$ M) M3 D: ^9 _8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
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據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。公仔箱論壇& y( e+ z7 ]: J# }1 @4 R+ y r
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.76+ v5 h( j' {4 r4 X; U1 @% D
哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @; f* m( W& f: {
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國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。0 K8 Z# b @4 W g
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
& r$ N1 [0 e; s9 J9 |% w X- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]) [" B7 V& ]1 F
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西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
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8 @% X9 D4 {% k# ~1 |* w患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。
9 _9 R9 T5 u6 l9 g. W jtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.769 l R/ u6 L( P+ R
4 D6 g; L9 i. k/ C- }2 ~ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。
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) Q. k! E7 x& v西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。公仔箱論壇4 u* g1 ~: H3 T5 g& c
h; K& j, d/ R6 _8 }+ n: B, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。tvb now,tvbnow,bttvb, O2 F7 Z: o8 ~. h: y8 }6 V- i2 ]7 C
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍( I# H' }( S/ x
90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。tvb now,tvbnow,bttvb7 L. ~4 g& f6 h% q# T# L
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西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。, |, c: F" z6 C' J
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但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。
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所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L+ Q: F' C9 U" I; M: S
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據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。公仔箱論壇9 u. W: S+ D6 J6 v3 M
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
0 E' A, m5 k! m" l$ c5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍
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西蘭花+西紅柿
- _! I$ W6 X: W西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇+ x' {3 N" f. Q7 U! o" f$ w
西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。, v# }6 x l1 ]/ L2 U& S. U
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西蘭花+芥末tvb now,tvbnow,bttvb' F; X% h R8 A6 n4 G& `7 o% p
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
& G2 U+ T$ Y9 r/ z( l芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。
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1 n! x3 c7 O6 f/ A4 ]( l+ t7 a/ z0 X+ k西蘭花+木耳5.39.217.762 p+ _6 [" b- m# B! k/ R
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇3 u8 s$ P9 j0 V, j0 A
木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
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* ~- W9 n% \& D, @: w j2 Utvb now,tvbnow,bttvb西蘭花+胡蘿蔔
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇8 Z/ I2 |( e; F s+ j9 U
胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。
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+ d6 s# @% h! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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西蘭花+大蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O1 P1 `# O: ?7 |5 }. G) H
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
( @6 `; a$ s" x; ] gtvb now,tvbnow,bttvb大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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