[健康食品] 西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍

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西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
6 P8 q6 U5 {8 k( @6 G/ Q5.39.217.76西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb) r$ d) }9 L: d1 E. Q6 z

* N. K! z. Y; [) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！tvb now,tvbnow,bttvb0 d5 N& Z0 Z2 n/ p; ?0 x
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美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！
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西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。
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* t4 v/ f" F4 u# t8 r0 V5 P公仔箱論壇除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。1 J7 [# L9 i" w
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研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。
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- P4 T1 S2 r' M% N' g& x# htvb now,tvbnow,bttvb根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。tvb now,tvbnow,bttvb2 [6 F8 l8 s' K" c3 y1 ~
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. }6 ?+ b. s8 r$ ~" C3 ~西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
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1 s+ f. T* o3 x* f$ T/ A2 y8 A$ T公仔箱論壇據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。4 T: o+ B# N% g7 m, ]: v+ E
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.76# f. ?; ?1 X  [1 o8 Y+ V+ R  M
哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
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國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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3 L2 H& _! z3 K3 |  h+ [0 Z0 l( u& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。/ J# c' R+ x# P: b+ B4 q
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R+ e- j$ }7 s! L( C
結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
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% X% ]( v2 \4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
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9 Y1 o4 X+ w5 D/ s患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {1 ^& A' q3 c& U
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。" H7 g! s( c: L6 p* L" n" P" l) v
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。5.39.217.768 y  ]% x  O  s# M4 I* n
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堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?( Y5 A6 ^. B0 ]; ?2 P
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb: ^0 |$ Z/ Q* [% a( p! Q* c
90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。4 w: j8 }8 l/ I' u: p. ~9 k% s
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但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。
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8 x: _0 W7 j+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。
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# ^  [" J7 x& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。公仔箱論壇- |2 K: H( ~  \& `! e0 E
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
: m" |- U1 |: t1 D/ b' {tvb now,tvbnow,bttvb5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍
8 H. E- N" V$ F. B0 Z  k, ~/ z& Q0 J$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; M0 M' p7 L) M* F6 U西蘭花+西紅柿7 @; _( l+ e' n7 r; B
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
, u! A5 h: j8 P# {* W# v$ s西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
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* [4 u; H6 `+ R/ l1 ]8 H0 U西蘭花+芥末公仔箱論壇0 C( }* S: t8 B7 [
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
# u/ U9 F/ f* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。
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西蘭花+木耳; z& u0 b1 K- q: L
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
7 e! h. F; A; I/ y: V木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
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9 L) c$ a( C) {6 p8 y西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍) |( r  J$ I$ [# A1 \
胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。
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將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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* m6 J" V) H/ ~4 @5 Z5.39.217.76西蘭花+大蒜
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( k8 _5 f- e9 w% H大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。