西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
3 T, ^+ E4 x) etvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！& F w8 S# j0 U4 b: }
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美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！% Y, C# r; ~. U4 F
4 {4 r7 H2 H5 W- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。
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; ]5 d6 `4 w7 G' o' stvb now,tvbnow,bttvb除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
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# W" {9 g( B$ F; k* q) X5 \3 k; s研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。5.39.217.764 L% G' `1 u; [" e. P
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇2 O7 C5 r9 {5 t& N6 ]* J. [
根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S+ S6 ~$ S2 r
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) O3 Q. ]6 H( _! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。公仔箱論壇' e/ N/ O; O- U* k. f
3 ~, W L+ o- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。
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哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。( K: z* q' U- a' v/ i: z
: ~4 g% F5 H, Q2 i國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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, @4 X8 F6 h }- L- `3 S英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
* }7 N+ N2 B/ I- U- N0 }& P5.39.217.76西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
1 W! P. {5 {1 X5 W% n6 O3 x5 V結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。5.39.217.763 U; {. `9 ?, }/ f
0 [' Q6 @/ l% d+ o! R* A7 g, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~/ w+ _* S1 J& C( o8 I% C" N
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患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。
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' A; q5 ?; s# o% N3 v& D" o/ d研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。5.39.217.76, E" E& F/ x$ P" u1 i0 A! {
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堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~3 l" P0 f4 G* D) j; N) l! f
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍0 M% z' k, Q1 U1 ?
90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。
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, z) y; M9 b4 j8 E7 z6 f" Q ]公仔箱論壇但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L4 Z. B9 _ `8 D1 E2 i
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所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。tvb now,tvbnow,bttvb1 n" D1 V/ O+ U; W: Z
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" K+ w& k' u5 z公仔箱論壇據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。
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* I P$ Q$ p: X; C) E8 T6 t1 ?5.39.217.765種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb5 `: K) [7 R' H( f8 N. V/ p
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西蘭花+西紅柿
2 h" T& R' Q( H8 ^+ ztvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
# X$ Y% G9 r' F4 P9 ?) a西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
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9 x& K7 E. j4 _' [) K* a( l西蘭花+芥末
8 A6 C0 A& }0 L* c6 H0 a; \* _公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
0 f* w5 G$ s* w& B. e公仔箱論壇芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。
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西蘭花+木耳
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木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。) J" ^' o; Q$ Y1 e n, Z; i
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西蘭花+胡蘿蔔
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8 ~9 @3 I( T( }8 ^- A胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。
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- _% }* K; q$ _/ V) J將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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# s5 r) [7 N8 j# m5 ]6 E西蘭花+大蒜
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% Y$ l3 m( I; V5 N1 j0 _大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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