; k- T! [8 U! I% q, i W4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40％癌症與飲食相關營養素缺乏也緻癌
: V0 Q2 K- m, g( btvb now,tvbnow,bttvb
( p3 V; G, v% N0 c5.39.217.76癌症主要由環境因素引起，飲食方式和食物是重要的緻癌因素。研究表明，大約40%癌症的發生與飲食密切相關。飲食中有一些危險的緻癌物，應引起大家高度重視。
' n6 I0 z* t8 Z6 u5 _9 B& N
8 _) r5 F, s1 ^4 e) _: ?+ G8 t( n2 G- z公仔箱論壇大魚大肉可能緻癌
+ Q9 a* P# X' `公仔箱論壇
1 @, m: d) c+ R3 v/ Stvb now,tvbnow,bttvb研究發現，長期食用高脂肪食物的人，大便中的膽酸代謝物、膽固醇代謝物等成分就可能偏高，這是結腸癌的一個重要的誘發因素。現在大家的生活水平高了，餐餐大魚大肉，如果毫無節制，就可能爲癌症的到來敞開了大門。專家研究發現，高脂肪食物還可能使人體内的催乳素增加，長期下去，乳腺癌便不請自到。
" F* Y b: y4 L" V0 t1 t
# F1 K" H# R6 s4 t2 `% U; x8 X5.39.217.76烹調形成緻癌物 9 S$ G6 j) d5 E1 i8 [6 k- J8 B' c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m0 o3 [ \ \% T! k$ R" g
美國研究人員發現，炸薯條等油炸澱粉類食品中含有大量的丙烯胺成分，可能會導緻DNA附加物形成，進而引發基因突變，甚至可能緻癌。 公仔箱論壇- ?) F m. R, |. t* W+ o
4 z% O% ]1 ^& L8 n! S: j3 i& z很多人喜歡用高溫烹調食物，但您可得記住了，食物烹調溫度一旦超過100 ，很容易産生緻癌物質。高溫烹調的時間越長，産生的緻癌物越多。許多人以爲，燒烤食物比油炸食物更容易産生緻癌物，事實上油炸的溫度更高，油質在高溫條件下，更容易産生緻癌物質。加上回鍋油中已存在各種緻癌物，使得油炸食物更加可怕。
; A" y+ [. T0 }8 b4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 L' o) C3 E* R1 o9 K* {, h. ^0 O公仔箱論壇危險的食品添加劑和色素
7 J4 Z3 j3 S" M5 A
% X* Z( L+ J& H% M: J9 B0 B* y亞硝酸鹽是最常用的一種食品添加劑，能抑制肉毒杆菌的生長，同時保持肉色鮮嫩。亞硝酸鹽本身并不緻癌，但它與蛋白質代謝後産生的豐富胺類物質結合，将形成亞硝胺，具有很強的緻癌性。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J4 i* A& `% \; Z
0 w9 q+ M/ h& G, t+ u' \
目前人類正在使用的添加劑有三千多種。例如肉制品、飲料和糕點中的穩定劑、抗氧化劑、加味劑、保鮮劑、防腐劑，均會引發多部位、多類型的腫瘤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q5 Y& k3 i+ ^
1 I. Q* s& i$ d( g9 P; t% l, V
不少食品色素有毒，許多還具有緻癌性，常見的緻癌部位有肝髒和乳腺組織。色素有人工合成的，也有天然的，人工合成的色素大多來自煤焦油，最有可能緻癌。
# c# d' Q8 r+ L公仔箱論壇
4 p( S2 `) t2 z; S* ^7 _ R目前使用的甜味劑種類很多，其中使用最早、最廣的是糖精。世界衛生組織已規定其使用限量爲每天每公斤體重0.5毫克，最近則有發現指出，糖精可能引起尿道癌和膀胱癌。 5.39.217.765 ]$ c5 C7 {5 T$ _
公仔箱論壇, J: v2 b3 L; ~) }# l$ n+ E1 I
食物污染是緻癌的重要原因
6 R/ Z* W$ ~% }* \+ `3 x
5 h9 ]& q) O1 J; S, C很多農藥對人類均有很高的緻癌性。多氯聯苯是工業污染産物，具有緻癌性，常集中于魚、牛奶、幹酪和蛋等動物性食品中。多環芳烴化合物有一百多種，目前已發現有二十種能導緻癌症。這些物質來自被污染的土壤、空氣、水、植物與植物的細胞内部。在新鮮魚肉、各種魚肉制品和海味制品中，都發現有多環芳烴化合物。
: w$ o8 y% D$ m& O1 W2 x$ i1 S5.39.217.76
. x3 j4 u! r. W1 c在污染人類食物的緻癌物中，黃曲黴素是破壞力最強大的緻癌物。因此，建議不要吃沒有完全幹燥并有發黴迹象的堅果、玉米、糧食和種子；也不要吃發黴的飯菜、面包和糕點。 0 J7 h6 }4 y2 q5 `" u* u
公仔箱論壇' z6 L% I8 s* T" ~- }5 ^* h5 Z2 p
營養素缺乏也可能緻癌
7 j& p' Z1 H1 ]4 J- ^+ g9 ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; F' P' {- G" o2 x; Q
國外的醫學研究發現，飲用牛奶的人群，胃癌的發病率較低，有可能與牛奶中含有多量酪氨酸有關。 2 i) C: z- |0 b1 {8 e% M- v2 F
2 G7 K) Y* d8 G+ |: y4 l流行病學調查得出了一個結論，胃癌高發區多爲新鮮蔬菜和水果進食不足的地區。進一步研究發現，這是由于維生素C吸收不足的緣故。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A$ V5 n4 S6 {4 W" a
; e: D" |: }" P- q D' H, Z. g6 ?粗纖維中的木質素可以将巨噬細胞的活力提高2～3 倍，從而大大增強人體吞噬癌細胞的能力。粗纖維有通暢大便的功能，可以減少某些緻癌物在腸道的停留，對減滅腸道腫瘤也有不可忽視的作用。調查發現，食物中長期缺乏纖維素，腸道癌的發病率就會增高，就是這個原因。
) J, B0 x5 ^* B1 b( E4 n; z" {
" A Q* t. D4 t& q( e人體對礦物質的需求量雖然不大，但某些礦物質卻有抗癌的奇效。比如，钼元素是植物硝酸還原酶的組成成分，食物一旦缺钼，就可能導緻其中的亞硝酸鹽和硝酸鹽含量增加。人體缺碘則可能引起結節性甲狀腺腫大，嚴重者就可能産生癌變。
# } j0 n: I, R" I; F, A1 W7 Utvb now,tvbnow,bttvb7 _/ F0 U [1 P# L6 Z( L
2011-12-09 網易 公仔箱論壇" Y2 ?1 c1 N1 I3 T
公仔箱論壇/ Y% }8 q" n& n' V' u9 [, T% \4 r
5.39.217.769 P" Z# p: @$ Y4 Z$ T; u
|
發表於 2012-2-29 07:09 AM
| 