【春節伴手禮】講師級的手藝 板橋牛軋糖伴手禮

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金黃方塊‧鳳梨酥 味多美招牌鳳梨酥，重在製作過程中手 . j+ a( @5 W( Etvb now,tvbnow,bttvb勁的拿捏，老師傅的手藝做出一個個金 % l1 M4 S, @4 f7 I5.39.217.76黃鳳梨酥，口感外酥內軟，年節送禮、5 m1 V. J& R7 U5 Q0 M" {" C: ^ 出國伴手首選。 ! h' }" h8 D: p7 ^' C% F* h公仔箱論壇 獨特配方‧牛軋糖 味多美牛軋糖吃起來就是不一樣，甜公仔箱論壇3 c7 d+ z4 d# J 而不膩、不黏牙，嚼得到當中材料的 0 C6 r$ n+ {4 c# c* A% A! N0 x- ^  Z8 a4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口感香氣。加入的食材不同，就能做' ^- e9 N9 Y& W" G* \ 出千變萬化的口味，原味花生、芝麻、 1 G$ m) K, X! `" w1 }1 T6 f5.39.217.76巧克力、杏仁、咖啡，每種都有風味。 8 d: g8 ^4 a& [( E  G1 j. n 料好實在‧花生巧克力 老闆娘的得意之作，特選巧克力與公仔箱論壇- M, Z5 y5 Q9 H7 d; u) [5 H 花生的結合，每一口都吃到的滿滿花生， $ a9 ~" Z1 S2 j- v+ d+ [5.39.217.76同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜，公仔箱論壇( R5 f1 R4 [7 B 看似簡單卻有無窮魅力，讓人忍不住一塊! l: ?- h7 {" P' S. ]# N: { 接一塊。% V8 H1 k2 f" O4 O& y( k2 ?

傳統肉餅‧三Q餅 味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、   ~2 q7 Y2 F  g" D* f+ U: O公仔箱論壇冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻，tvb now,tvbnow,bttvb& I0 ~: O. v; m* s# Q- J( R 滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅; Z0 @1 G- g' \7 t9 S) B; G3 C, u 夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙，公仔箱論壇4 ]" I9 K0 ~( T) J3 l 口感QQ層次豐富。5.39.217.76* X% f& L$ H+ ^$ R$ V 火候炒製‧南棗核桃糕 受到老人家歡迎的南棗核桃糕，以純棗   R' I1 k- t! P公仔箱論壇煉製的棗泥漿製作，核桃炒製過程中得 3 g2 ^5 q$ X, B' T/ j: N8 c! j. o用經驗掌控火候，手工少量製作維持新 . q4 `0 H$ C: Q$ s/ h; U: Q鮮最佳賞味期。 : V8 d! I0 \0 S9 p( M0 R1 q2 Q1 \ 地瓜餅‧白豆沙餅 客家口味地瓜餅、白豆沙餅，口感綿 + Z! d% v& I  a; U* ~3 q& f密細緻、入口即化，甜甜滋味配茶吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q3 r5 i$ d9 G* [* e3 f- p 最適合，出門旅遊帶在身上，隨時吃 8 z% r- g0 T) @8 l: q4 ]一口就能有好心情。5.39.217.76) y* _0 L2 z, v; j- k1 @. J2 j

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春節快到了，到處都能看到牛軋糖的蹤影，連愛烘焙的家庭主婦們都會做，但要做牛軋糖可不簡單，除了選料、配方，製作的手勁也很重要，才能做出甜而不膩，不黏牙又有好口感的牛軋糖。7 j; y5 J( {3 Y# A. {6 {) l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g. v; X6 O0 l: Q+ }
　　板橋市的四維公園附近，有間小小的伴手禮店，看起來不顯眼，實際上卻不簡單，現在只有老闆和老闆娘兩個人，自己做、自己賣，老闆從小家裡就是烘焙業，幾十多年的經驗，練就了一雙好手藝。
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　　老闆說，牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學，曾經當過烘焙教室講師，但學生跟師傅做出來的就是不一樣，重點就在手感不同，每個步驟都有小細節，這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果，我們手中吃到的牛軋糖，都得經過很多步驟才能做出來。
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　　味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味，每一種細細咀嚼，都能吃到其中的特殊滋味，像是花生香、芝麻香等，甜而不膩，入口不硬不黏牙，老闆自己已經六十多歲了，還是每天吃。除了牛軋糖，老闆娘招牌的花生巧克力，有著滿滿花生，也很適合春節期間，不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在