【春節伴手禮】講師級的手藝 板橋牛軋糖伴手禮

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金黃方塊‧鳳梨酥 味多美招牌鳳梨酥，重在製作過程中手 # \2 w, I: i- O4 S1 p勁的拿捏，老師傅的手藝做出一個個金7 j' ~  G) z4 M  a 黃鳳梨酥，口感外酥內軟，年節送禮、/ y" v0 S; X! | 出國伴手首選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~$ f3 f# Q& y, L( J0 E6 l# _ 獨特配方‧牛軋糖 味多美牛軋糖吃起來就是不一樣，甜 $ g% P. J! ^) `- f而不膩、不黏牙，嚼得到當中材料的' g7 }4 {# |" @; w 口感香氣。加入的食材不同，就能做 ( e/ K  a6 }; z- `; I* |  P5 c' S5.39.217.76出千變萬化的口味，原味花生、芝麻、tvb now,tvbnow,bttvb: z9 n- a/ ~7 ?) Z4 A 巧克力、杏仁、咖啡，每種都有風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o) c/ r6 G% k3 \! Y 料好實在‧花生巧克力 老闆娘的得意之作，特選巧克力與公仔箱論壇! J9 W3 {& M% L: q8 h, ?# W 花生的結合，每一口都吃到的滿滿花生，公仔箱論壇9 q' U$ F  T3 m3 A3 r4 v" R 同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜， ; P9 {! j, J3 x2 T1 t5 K0 A看似簡單卻有無窮魅力，讓人忍不住一塊 ! i9 {6 |, N( X$ X" g5.39.217.76接一塊。tvb now,tvbnow,bttvb& G" W- f" j; E3 j! V, N

傳統肉餅‧三Q餅 味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、 ( {: z- J# E  I, Z/ H( p$ P4 L% btvb now,tvbnow,bttvb冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻，; S  O! W# t. X, z! K 滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅 8 @- S: l9 E, Xtvb now,tvbnow,bttvb夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙，7 i1 `1 A; Q4 o 口感QQ層次豐富。 8 n* Q7 I; {3 e4 L0 ^7 i7 |: T 火候炒製‧南棗核桃糕 受到老人家歡迎的南棗核桃糕，以純棗 . v( Y9 z( G8 b2 @tvb now,tvbnow,bttvb煉製的棗泥漿製作，核桃炒製過程中得 7 r7 G/ k7 q4 @2 [8 u$ o% b用經驗掌控火候，手工少量製作維持新 , V2 c& l7 t& [9 _, t% l- p3 f公仔箱論壇鮮最佳賞味期。   ?' I& _6 `# b* |- F# atvb now,tvbnow,bttvb 地瓜餅‧白豆沙餅 客家口味地瓜餅、白豆沙餅，口感綿# n+ w: \/ |" Y2 F) w5 ~ 密細緻、入口即化，甜甜滋味配茶吃 ( v" y9 a& j) O$ c( r! vtvb now,tvbnow,bttvb最適合，出門旅遊帶在身上，隨時吃 : Y$ O: z  u% ^# A一口就能有好心情。tvb now,tvbnow,bttvb% k8 S. e" z3 r! Z+ P/ w: K

, u9 t$ O2 a/ ~0 ^% X5 y春節快到了，到處都能看到牛軋糖的蹤影，連愛烘焙的家庭主婦們都會做，但要做牛軋糖可不簡單，除了選料、配方，製作的手勁也很重要，才能做出甜而不膩，不黏牙又有好口感的牛軋糖。tvb now,tvbnow,bttvb9 d" e4 T: M0 n& M

/ W! J5 J' Y7 s5 h　　板橋市的四維公園附近，有間小小的伴手禮店，看起來不顯眼，實際上卻不簡單，現在只有老闆和老闆娘兩個人，自己做、自己賣，老闆從小家裡就是烘焙業，幾十多年的經驗，練就了一雙好手藝。
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: c+ c3 v% g$ G0 C/ A1 K7 o! x　　老闆說，牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學，曾經當過烘焙教室講師，但學生跟師傅做出來的就是不一樣，重點就在手感不同，每個步驟都有小細節，這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果，我們手中吃到的牛軋糖，都得經過很多步驟才能做出來。
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% E" G* B9 `0 Rtvb now,tvbnow,bttvb　　味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味，每一種細細咀嚼，都能吃到其中的特殊滋味，像是花生香、芝麻香等，甜而不膩，入口不硬不黏牙，老闆自己已經六十多歲了，還是每天吃。除了牛軋糖，老闆娘招牌的花生巧克力，有著滿滿花生，也很適合春節期間，不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在