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# m9 J T. t' B( P" R1 d$ |材 料# ]/ J9 _/ v) z1 l$ `, |: \7 {
參 鬚 / 麥 冬 / 乾 百 合 / 川 貝 各 2 錢 、 冰 糖 1 茶 匙
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做 法5.39.217.76% q. F2 ^0 ^) `* }' N
1. 將 參 鬚 、 麥 冬 、 乾 百 合 及 川 貝 洗 淨 。 5.39.217.76: X9 {# c/ C6 j& ?% `2 d% l
' L3 Y' X- G( x2 R2. 將 川 貝 放 入 石 舂 內 ， 將 之 舂 碎 備 用 。
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. k9 l4 F: a6 v2 [公仔箱論壇3. 在 煲 內 加 3 碗 水 煲 至 滾 ， 加 入 參 鬚 、 麥 冬 、 乾 百 合 及 川 貝 ， 當 再 滾 起 時 轉 細 火 ， 煲 成 1 碗 水 ， 約 20 至 30 分 鐘 。 & s. u) x* L, E% j+ `4 c# O
5 K/ _& U9 a* m+ o4. 最 後 加 冰 糖 調 味 ， 隔 渣 後 即 可 飲 用 。5.39.217.76; u0 I7 f- [- t% C' J* S
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川 貝 對 養 心 潤 肺 、 清 熱 解 鬱 效 果 很 好 ， 還 有 止 咳 化 痰 、 排 毒 滋 潤 的 功 效 ， 用 石 舂 舂 碎 會 較 易 出 味 。5.39.217.76+ F$ M* `/ R! h) e2 c( W
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發表於 2009-4-29 02:13 PM
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