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& [+ Z6 W% F" F- G7 l5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P% P" j' Z5 h& ?( }4 ^
4 b+ F. @% H$ e! r: v9 ^0 Ztvb now,tvbnow,bttvb我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o* ?& _6 I) i1 {
1 h0 j- m, ?3 r9 Z& e- E人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。
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4 k4 x& A6 v: T5.39.217.76一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。4 V! j8 f% Q' h$ N+ B* U
7 o8 f6 {# F8 w. X. f& H9 }不適合燥熱者1 g; f3 J- I; j3 `+ P
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長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。
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7 D- ?" |' C. A" y2 F公仔箱論壇白參（黃志東攝）
5 B: _# E+ U, A' E* G3 n) x: j+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * N4 f' A' j& X+ {( M9 Y
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入膳建議﹕人參燉瘦肉湯
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+ d+ X5 R1 X* o' B) g- d5 F9 B/ y; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（1人分量）：
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人參……5克
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6 M) ?/ l9 p( o6 D, Y% _- Btvb now,tvbnow,bttvb瘦肉……150克
5 y( |% D' C% N5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Q6 F' Q' a- k* Y! d9 o5 R杞子……10克
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蓮子……10克
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製法：
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3 G6 O2 C, T& c/ J* v2 H/ L" s' ]- N1. 人參切片，所有材料洗淨% t; N: D' L( B4 _" a/ ]# ^
+ O1 ~/ c! J% \# S3 `7 y6 z5.39.217.762. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水
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, f5 l! f( @! q4 q$ g3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可
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& d; Q( t7 q I, _1 W" Z文﹕顏燕雯
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資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
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