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- ^6 [; P, ]* y0 Xtvb now,tvbnow,bttvb我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。
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& V; I! T9 u; R2 [; j, W# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。tvb now,tvbnow,bttvb2 K3 [1 p7 K0 t& \! v5 I4 s
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一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。
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不適合燥熱者TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U q: H$ ^7 r7 R- F
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長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。
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) h- g6 Y. q" S$ j" B: m2 J" c白參（黃志東攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \; B% b _* `
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" [; G7 k$ d+ w0 {, m入膳建議﹕人參燉瘦肉湯
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$ D3 } |0 w/ W5.39.217.76材料（1人分量）：2 K2 o1 C4 |, Q/ a8 Z; U
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人參……5克/ f. G8 @4 P, m* }( j. E& {7 R& Q
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瘦肉……150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }. Z+ }* T4 E
% Z9 a* U) Y- t% k7 U# i' y5 Y% U杞子……10克
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0 E( t# n& |8 _" B6 ?& Q p% Rtvb now,tvbnow,bttvb蓮子……10克5.39.217.76$ G! |" C! r+ l- O
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製法：公仔箱論壇# H0 ~# q# [; P1 e# L$ Z. O
+ _! Z8 `& a$ B0 i9 s) S; @: D7 F! btvb now,tvbnow,bttvb1. 人參切片，所有材料洗淨
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4 p, G5 U4 s% j/ i/ U2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水
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6 e7 C" l7 l9 f+ ?- U3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可( t6 C9 v/ C$ ]3 H) B
- m5 b% y8 N* U0 O [* ptvb now,tvbnow,bttvb文﹕顏燕雯
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5 z' e% c* ]9 ]9 V5 c資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
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