[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

咖啡布丁
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【材　料】5.39.217.766 P) B# y5 S7 h. Q* t
細砂糖	61公克5.39.217.76. w4 Z" e$ S0 Y/ _/ k# M! f4 M
果凍粉	16公克 7 e& K7 B2 t2 q& |8 f5.39.217.76
溫水	304公克 6 t" R' w. i2 @公仔箱論壇
咖啡粉	10公克 # D3 [) P% b! t0 T& d) M3 p
蛋黃	40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U, t* C$ r9 n) I3 ]
動物性鮮奶油	202公克5.39.217.761 ~+ t; ?% x3 ~* P* v0 V4 B
卡魯哇酒	16公克公仔箱論壇8 g6 f7 u" _$ m

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。