[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

咖啡布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q; t! G- r7 O" |4 Y
+ @4 l( F7 `# z7 H( l# ^

) m2 R. l, `8 s- [6 H 8 z& W' N! ]* @. O5.39.217.76	公仔箱論壇# _/ t/ M5 H; P$ n$ m$ c
5.39.217.76$ y  u/ z% ~. e, ~
【材　料】0 B4 v9 S. }( n0 C
細砂糖	61公克公仔箱論壇- E5 z: [- z: c$ Q
果凍粉	16公克 , h$ Z  P7 p2 H
溫水	304公克tvb now,tvbnow,bttvb1 R; N: Z, H) V
咖啡粉	10公克 ) ~4 Q2 ?0 J5 H4 |3 E+ l) Xtvb now,tvbnow,bttvb
蛋黃	40公克 , f4 Q( s  W6 }tvb now,tvbnow,bttvb
動物性鮮奶油	202公克 - @" ~, s- l9 ?1 W公仔箱論壇
卡魯哇酒	16公克 9 T. z0 {* j) c4 ~, ~! }tvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。