[甜品] 咖啡布丁

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【材　料】/ |, E$ ^; x+ j2 c# a4 a: W
細砂糖	61公克 ; x! P. ?* o6 W' S+ A5.39.217.76
果凍粉	16公克tvb now,tvbnow,bttvb5 N3 Y8 W! U6 n2 n( }" q$ Q
溫水	304公克 6 l" Z- r" d7 y' c' g5.39.217.76
咖啡粉	10公克 / G- E# N$ k. j6 R7 p, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋黃	40公克 7 N0 Z# z% D! Y. u
動物性鮮奶油	202公克4 I/ F" d: C0 V3 C& P
卡魯哇酒	16公克 9 h! C1 E- p/ ]; s0 d" x3 ]

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。