[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

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/ ^5 ?3 R/ d: \$ Z+ ]* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * g6 t0 K' A0 e' C. w/ Q	1 ]# P; L# ^2 e' E% C6 n# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 L& N. Z. d3 U
細砂糖	61公克 + p2 m) ]* F/ H. U9 G  W
果凍粉	16公克tvb now,tvbnow,bttvb3 C. M+ o& j* z: i) [8 x2 Y% ~0 a# o
溫水	304公克 # }, W5 U7 w: k公仔箱論壇
咖啡粉	10公克 ) {9 `" l7 j3 ]' Z% r- W) Ptvb now,tvbnow,bttvb
蛋黃	40公克5.39.217.76. Z% l2 I- u3 B( \4 S
動物性鮮奶油	202公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ~! o2 u/ D% Q- z# z# C; f4 R
卡魯哇酒	16公克- p, T2 g# M/ W3 g8 y7 n/ g/ c) @

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。