材料& G* ^1 V' {+ Y1 K
食材：牛腩半斤、紅蘿蔔一根、蔥段及薑片適量
, ?! h+ W: e" f8 T4 A" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. q6 O" a* c- y+ b! h) t1 v; ~tvb now,tvbnow,bttvb藥材：杜仲9克、當歸6克、枸杞子9克、豆蔻和小茴香各6克(用布包起)tvb now,tvbnow,bttvb. @6 j( v& v( a1 R- T1 Z% v" N% a
! L9 u+ Y& t" @& o 做法：8 Q' l0 f& ^8 x$ C* G
1.牛腩切塊後，汆水；紅蘿蔔切塊，備用。
) o& k8 O8 R) Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 q6 o: b$ _/ O2 P
2.將全部藥材及食材入鍋內，注入清水量必須蓋過材料，加兩匙米酒，慢火燉煮至牛腩熟爛。起鍋前，再以海鹽調味。; L" q. k { q8 S* C8 _* N- I
公仔箱論壇: z7 l! ]$ u# O* t$ \
杜仲，有補肝腎，強壯筋骨及舒筋活血的作用，常用來治療肝腎不足所致的腰膝無力或痠痛，和男士的陽痿、遺精、遺尿等；對女士來說，杜仲又有安胎，治療腎虛水腫引起的肥胖。
* A: p' g# ^" U+ _& t3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 z5 K, h1 t' H- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杜仲牛腩煲，本身不太燥，但配料上我用了溫熱的豆蔻和小茴香，來增加香味，令這道菜「溫中驅寒」的力大了，味道更佳。一般體質的人食用並無問題，若本身已屬熱氣或易上火體質，可不加豆蔻和小茴香，補腎功效不減，只風味略遜。
7 u, z- I1 x% {' ]0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 C9 Y# b8 n9 t6 Q, \9 P* R2 btvb now,tvbnow,bttvb然這只是個人意見，因為，不喜歡味濃食物的朋友，可能認為單用杜仲和牛腩更好呢。5.39.217.76/ p# t; D6 N: }! T. {% k* e
|
發表於 2011-1-14 09:29 AM
| 
發表於 2011-2-14 06:40 AM
| 