[中式食譜] 脆皮雞卷

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材料

雞肉-------------6tvb now,tvbnow,bttvb9 h2 \3 k9 b3 ]8 o3 ?" e& a 冬菇-------------半9 E0 B% B1 u. q2 z% X3 f1 L 黃-------------1 " T2 F5 H1 K# y5 q6 @2 v- P0 p5 v" O筍肉-------------3 ' i) A9 t7 @; ~" ltvb now,tvbnow,bttvb腐皮-------------兩張 5 q7 L6 F, q2 h& b: w& k" N" a. j1 q雞蛋-------------1隻5.39.217.763 B( Q( ?0 S5 p3 p% ?+ D" r( O

製法

1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。5.39.217.761 I, H/ U$ g9 P- P 2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。 : r1 c! S6 Y( K% P& u: {& i& b3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。 . [. r  n/ z0 @% n, T5.39.217.764. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。 & f/ x* h/ c' Stvb now,tvbnow,bttvb

調味

醃料 - Y: t+ R% d1 Z, ~4 p# Ctvb now,tvbnow,bttvb蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O% c  ]8 j3 R4 D8 E) w6 b . `) p  x: F" l3 Q% o% b) g% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 " q3 ^$ J4 |/ V- N& z生粉、水各--------------適量5.39.217.76, x6 L1 M. p! s+ e% J. _5 \) H TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _: T' d% u' \2 X7 e+ c

joeybibi

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