| 材料 | 雞肉-------------6
' d- g! t2 {* H5.39.217.76冬菇-------------半4 S7 R' A* W1 K, V
黃-------------1公仔箱論壇$ Y6 t: g2 p" F" B( k# O3 b; S
筍肉-------------35.39.217.763 k/ D+ F, \! p9 u8 x
腐皮-------------兩張
/ N0 }5 H$ P# F4 p, Btvb now,tvbnow,bttvb雞蛋-------------1隻
+ {5 l- G8 p" k- d, q2 R- | | | 製法 | 1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。 A( I$ Y$ I7 b5 Z! m
2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。tvb now,tvbnow,bttvb5 g8 e& A6 k4 l/ u7 x9 V- }
3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。
# d# ?3 [8 m! z: dtvb now,tvbnow,bttvb4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb n: v: Y7 E, V$ l+ P2 f, r1 a
| | 調味 | 醃料
& y" I, j( d/ y& H9 f. M5 t蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量
. K' q, m' _4 f; _' Y& d. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 p; d7 k4 `) T% F7 _, b2 e6 K
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \2 |* `, P8 [2 H+ K2 U6 u
生粉、水各--------------適量
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發表於 2011-1-3 11:45 AM
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