材料
9 T9 f6 A5 E! W. y# u6 j加州鱸魚 200克、黑胡椒碎/意大利番荽碎各半茶匙、雞粉/幼鹽/麪粉各少許、白酒 1湯匙、泰國蘆笋 2條、栗子肉 2粒、車厘茄（切半） 1粒、春卷皮（刨絲） 20克、西藏紅花（已浸） 1小撮、淡忌廉 10毫升、淡牛油 50克tvb now,tvbnow,bttvb. ]5 O, a+ I" f2 |# U2 T! D8 G7 `
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: ]+ M! F$ ]' R' v$ x2 H公仔箱論壇做法7 [0 R/ Z, l$ M
1.鱸魚去骨，切成兩份，在每邊灑上黑胡椒碎、鹽、麪粉。4 C- [0 \! C; c6 ^% }
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2.鑊中下油，用中火先煎鱸魚有皮的一面，再反轉煎另一面至金黃色，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘。
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& O: i* Q9 K) q% H. ]( G7 Q3.春卷皮絲放入預熱至 170℃焗爐，焗 7分鐘至金黃色，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P0 I2 _7 j; }& |% ~( {, l: p
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4.西藏紅花隔渣留水，花水中加白酒、忌廉、鹽和雞粉拌勻。公仔箱論壇4 U( j) j3 Z/ n) D
5 F. a& k7 o; F+ c+ U* H1 D5.小煲中加水，放牛油和鹽，水滾後加入蘆笋和栗子肉浸熟，盛起備用。
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6.把兩條蘆笋交叉放碟上，放上鱸魚，淋上紅花白酒牛油汁，再放上車厘茄、栗子肉、春卷皮絲和番荽裝飾即可。 5.39.217.76, u- P& x }7 [( O$ O
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發表於 2010-12-23 05:34 AM
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