材料
6 P3 K* x+ @- Y3 M) ~2 j) Y% f- l- N烏頭魚或鱸魚 1條、葱/芫荽各 1小束
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7 u; O" P( ~0 l4 L2 R4 J5.39.217.76調味料
! y1 `# S- ]9 `( { C味醂/淡口醬油各 2湯匙、薑汁/麻油各 2茶匙& J1 |! c" c" T# y
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1.將魚洗淨抹乾，魚肚內放葱及芫荽。
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2.將魚放於烤網上，以紅炭火烤 15-20分鐘至兩面魚鱗半乾，然後於炭火旁多放 1-2分鐘。5.39.217.76; W' G7 a4 Y; R+ M2 t, y
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3.將所有調味料拌勻後置於碟上，把魚去皮起肉，蘸上汁料享用即可。
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發表於 2010-11-13 05:40 AM
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