[中式食譜] 錫紙包牙帶魚

kikideebaby

材料：
) K- e7 n8 e6 R公仔箱論壇牙帶魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A/ }8 T0 D' T3 K2 z$ Y$ o# X8 Q
500克
. }3 w- v& ?% N" D3 V6 _3 r4 |錫紙5.39.217.769 m( Z9 ]4 v: q; g8 N' u; M% W+ m
(15厘米 x 12厘米) 10張，
7 n5 A/ w5 z( O2 P/ K4 T生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、
; j  T; r4 W) v% o白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。
# e( I$ u+ Z5 _: i3 R6 j( h  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H6 r/ }& i) w/ F
做法：
2 K9 Y3 R# G- {/ D1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、
: J7 [" Y. Y) I公仔箱論壇     生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；! k; L$ ?+ h$ G+ E
2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；
* H: X4 ?3 U( a! F/ Y3 m4 B5.39.217.763) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫紙包好後再放上蒸籠，
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然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。