务实月饼福建精神

2 b5 Q* y! j( V
■ 福建月饼馅料有瓜子、桔饼、芝麻、猪油等，所以越嚼越香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L# v0 N4 w9 I# B

■ 尽管卖相不是很美，但胜在传统古早味，因为没下防腐剂，故绝不能久留。 5.39.217.76% k- N1 d2 K8 \9 Z% r) }' N

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c' Y, E% N2 _% k, v
■ 蛋黄酥，有莲蓉与豆沙两种口味，皮酥馅美令人回味。
5.39.217.76; |) u- u* k; e% V$ g/ k
传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神。, ^$ {( U& z6 h% x2 j; ^
5.39.217.763 B/ X! ?1 v$ _
制作费劲数量少

去年就与店家说好，今年的传统福建月饼，一定要留给我，去年靠近中秋才去买，就仅剩16粒，我二话不说就全要了。
5.39.217.76% O: _! s+ Z. j7 o
今年，当大街小巷还在谈中元歌台及酬神戏时，我就跑了两趟，问什么时候可以买到传统福建月饼？tvb now,tvbnow,bttvb) {0 U1 M, b) l

老板说，传统福建月饼与一般的粤式月饼不一样，一定要靠近中秋才上市。" Q! U: a0 I1 g: o

“传统福建月饼，主要的顾客是一些老人家，他们每年都来找回传统的味道，卖得不多，就是吃一两颗回味，因为制作费功夫，我们也不会做得太多。”公仔箱論壇) G2 g8 `4 K) t( k: b

老板要我八月初七才来看看吧，应该那时可以上市了。' ~, N$ R7 E5 h1 l, {! y
5.39.217.76# E, s1 H0 Q6 e. M' J0 x
去年，有一些年轻的朋友吃过传统福建月饼后，早已吩咐我今年一定要提早去买。tvb now,tvbnow,bttvb4 k% z7 X! ]2 r! O0 U: j
/ [" e. M2 \& e6 [; j3 Y6 }8 J
不靠包装重风味

记得小时候，槟城还有不少老饼家都是卖这种福建月饼。

白色的饼皮烤得微微淡黄，上面印有红色印章“中秋月饼”，下面有芝麻垫底，芝麻烤得香气四溢。福建月饼的馅料有瓜子、冬瓜、桔饼、肉油、芝麻等。

我告诉老板，是否可以让我见一见制饼师博，因为在槟城，我可说找遍了全城，只在吴连祥，找回儿时思念。9 d- G9 O/ S" p" q- g

老板说，低调的制饼师博说，因为功夫太多，他又不愿将功夫外传，所以每年就只做几百个应市，中秋前卖完就算。5.39.217.76& t* J) O0 T# x: w* \3 E" ]
tvb now,tvbnow,bttvb4 ^3 B+ N3 ?/ \
传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神；从小吃过传统福建月饼的我们，尽管市面上有很多新口味，新品种及新包庄的月饼，琳琅满目，多得令人眼花缭乱，但我家的老人家及弟姐们仍然会念念不忘这风味独特、越嚼越有味的传统福建月饼。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

务实月饼 福建精神

务实月饼福建精神