材料A
; T/ }6 G4 |$ ~( T* [+ M" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖豆漿600毫升5.39.217.761 A+ d; r0 x+ D- W8 h* Z) {
雞蛋 400毫升
0 T5 c8 n& x; }! v3 H8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半小匙
" r" G! }5 `0 o7 J5 V6 a. k5 Stvb now,tvbnow,bttvb淡奶 150毫升' D1 I/ e& H9 R0 ^3 Y: c, K- |9 f" c
, T2 n- }: u+ A# c% x* jtvb now,tvbnow,bttvb材料
]6 Q' r, @8 V; ~1 V Z. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條, u7 B. }: n, o- s2 c
蔥（切粒） 1棵公仔箱論壇( ~$ _2 s; C& \& V
姜茸 1小匙
6 p. ~: ]4 N Y8 ~7 L/ M, s5.39.217.76蒜茸 1小匙
. u0 l; _- d G! E7 Ntvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 10隻5.39.217.76/ |7 N$ Z9 i3 b# ?, V* X+ k2 n+ p
蛤蜊 300克
3 ~ S5 H/ ]& k2 M5 `+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料（全部拌勻）
; T: `! \# I- y7 R8 Y% j0 M3 W公仔箱論壇蠔油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 K6 I( R- q$ N) F- \
鹽 半小匙
/ k! L7 ]: N# s. E3 z5.39.217.76胡椒粉 1/8小匙8 c: m2 p( q2 m* l; r2 q' K7 f
味精 1/4小匙5.39.217.76- K+ J5 F' \( @) ^, Z# g1 G D) d
糖 1小匙5.39.217.769 |8 [ [: C; r8 Z! j& r9 A+ I
紹酒 1小匙
, g4 R+ E4 B/ ?9 _* V$ C# D生抽 1大匙
0 w; v( ` h& n1 \* I公仔箱論壇黑醬油 1/4小匙
8 `- o3 o& [3 E3 p上湯 150毫升
& X8 n ?' ]6 ]6 I" n玉蜀黍粉1/2大匙
% g' u& l8 o1 X K5 G4 S% J+ D5 R8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y, }1 Q |( @( a
做法
7 p! F% K6 T, ]2 z( L1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。
2 A6 |/ w9 r! Y( w0 O) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。
& i ^# \& \- e$ Y# |) o公仔箱論壇3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L9 d. D. o( A+ P8 H
注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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