材料A
4 c- t7 W( u8 B) Z) \8 E, l' U公仔箱論壇無糖豆漿600毫升
/ u* W' l8 d4 L ], {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 400毫升& Y6 R( D" h* H) J6 [$ k. \+ i& _
鹽 半小匙
g9 D: P4 l" E3 F8 y5 dtvb now,tvbnow,bttvb淡奶 150毫升
- d9 {: L$ h9 T7 [, s1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?: [6 Z% y9 g: F6 K
材料公仔箱論壇4 g v) c% D' U' ~+ V
日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
; w; Y" F& X, h" P8 I$ C公仔箱論壇蔥（切粒） 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a6 P! T) I4 d2 X k
姜茸 1小匙
3 L M1 ?- E9 m1 ~4 s! e1 Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 1小匙
3 b h' @! t1 R. O/ B( a$ z0 k/ V蝦仁 10隻, Y2 H+ ^. b. D! v7 ]5 @3 n2 C: T
蛤蜊 300克
: ^7 j, ^0 U* `! L7 |3 s: g7 Q5.39.217.76汁料（全部拌勻）
. L: u. e0 m; Q' k8 M+ j/ a蠔油 1大匙
7 _7 H' {" O3 P* V4 z9 v5.39.217.76鹽 半小匙
. }( p) v3 D6 N! S2 X' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1/8小匙
0 X1 z& P# w' |1 d* P味精 1/4小匙5.39.217.76( G6 x# R, ^+ u! j# N" z& A m- U" U
糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F) S3 O7 f+ K6 q) s# B
紹酒 1小匙: V0 C" P' }* J
生抽 1大匙) @. x2 F- }. q, I2 \# ]
黑醬油 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R+ k, Q4 {+ l @0 H, d
上湯 150毫升
0 ]2 h) u3 l6 }4 p; {" z5.39.217.76玉蜀黍粉1/2大匙公仔箱論壇, b3 a: D8 V+ T% F% q
- D* L, b3 m/ Q# h# c8 y+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 A' O! n# \' e1 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。5.39.217.76! O# `" Q+ }( \) p8 k
2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。5.39.217.76" W6 `5 R; f) x- H5 {, ^
3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。$ |: Q/ g0 t0 c8 z, N
注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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