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材料
! v2 f3 J5 b/ o9 X1 u琉球美人麪 2包、沖繩午餐肉 1包、沖繩青瓜 1條、車厘茄 8粒、日本芽菜 1包、蛋 2隻（拂勻）汁料：柚子醋/減鹽醬油各 5湯匙、雞湯 3/4杯、黑糖 3茶匙、麻油 1湯匙、芝麻少許
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( `# p" p. d# D6 u! v9 q0 B# _公仔箱論壇做法公仔箱論壇- ]* t( w- Z. ]6 T! c
1.青瓜切片後切絲。車厘茄切小粒。- @4 L- c- \4 t; h
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2.雞湯、柚子醋、減鹽醬油、黑糖及麻油拌勻成醬汁，放入雪櫃雪凍。
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) Z' K+ \: S3 a; s6 I0 G2 n& M3.美人麪放滾水中用大火煮 6分鐘，放入冰水浸片刻，撈起瀝乾水。( H% P) G9 g* e; U8 o$ u) K6 s+ S5 M! b
( p) X6 S3 D. v2 Y8 X5 G& S5.39.217.764.午餐肉切條，放入鑊用中火煎香盛起。
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( m( h. O5 P7 A" b) K$ u5.39.217.765.芽菜汆水後，放入冰水浸凍。5.39.217.76" @; {" T1 u. i* \6 i
8 g: r* c, J4 _4 E7 b$ [' Stvb now,tvbnow,bttvb6.於平底鑊掃少許油，放入蛋漿煎成蛋皮，取出稍凉後切絲。7.麪上碟後淋上醬汁，放上蛋絲、青瓜絲、午餐肉絲、芽菜、車厘茄，再淋上醬汁，撒上芝麻，食時撈勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% ?2 p. G Q$ c3 Q& d( g
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發表於 2010-6-21 07:05 AM
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