| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，
# y8 p J. a% m不使用花俏的調味方式，
5 X! j* V) C0 f* V原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，
: x |+ C7 B! S就可以創造出很好的味道。
; s" Z5 u# d# _8 X* K1 e9 }/ I/ a: E公仔箱論壇 |
| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，5.39.217.76% X7 t/ ^- h$ _* |. \ U1 j
內餡更加入了紅蘿蔔丁，
* A/ Z! O: i: g5.39.217.76與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，
( \0 F' f7 y- c9 Z1 E5.39.217.76則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它
* m4 j( f& O* Z8 b; D5.39.217.76 |
|
|
. y) E# {+ l, N- ^% q; L5.39.217.76 | | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的
+ @' N. o9 m- ~9 V" ~( z公仔箱論壇評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮tvb now,tvbnow,bttvb O6 t% ?6 |4 r
美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛公仔箱論壇* }& @4 m( j) F6 }6 j- |
肉麵最基本的要素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T: o9 T' D3 G1 m7 O) y3 V
|
|
| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q0 \% u4 V4 D3 z
的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的
- ?) R+ m# U0 s5 h獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣/ G8 A: y& n, a, t t6 B3 }) c
成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。公仔箱論壇5 V& U9 |0 g0 i$ p' j
|
|
|
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r0 X6 `) C& ?0 [7 ]
位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
| 
