[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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材料：
- w8 c1 o7 K5 Q  f& ^3 I) y  M' x5.39.217.76蔥.....2棵1 g" n) L6 ~& c% v5 h
酸菜.....2片5.39.217.764 s& J; n1 H; u3 Q
薑約.....10片
2 z( J! x, M1 a3 n$ d0 j6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....1湯匙+ B6 F- K+ V$ \$ x! Q
豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤5.39.217.76' c1 I! k# _9 t2 }% y7 {1 Q5 E: Z

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, f. d8 |& `* v5 n* k& Y: g$ s洗豬肚材料：$ \3 g4 G3 a0 T( n
鹽
. N% p2 K9 q+ F7 J' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉
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7 s) E3 l! l4 C+ ?; p) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
! q( U' j/ ~( M5.39.217.76水.....半小碗公仔箱論壇, n# _" i+ t( b# b, z8 B
鹽.....半茶匙
2 D1 W3 j0 K+ F5 ?9 I# ]+ y$ {8 u) b公仔箱論壇雞粉.....半茶匙
5 v1 W/ ]6 ~) [8 G7 jtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....半湯匙
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" h% U8 V% w6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& C, r# Z2 m/ T" n6 ]5.39.217.76豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：
2 Q0 [, R% D% u$ p. h1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨$ v; o8 q* J3 G4 G; x& C# d7 }2 n
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2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用
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做法：
4 @& Z2 |8 t" ?8 l; P6 V( c: m1.豬肚切絲
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* e9 n& Q/ y9 |  G7 ~2 w) Wtvb now,tvbnow,bttvb2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段
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3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟5.39.217.76- r: ^  j. u) u% S6 c3 W- Q5 k' |
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