[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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材料：
! s' q2 Q: Z. ]0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....2棵公仔箱論壇* p3 o+ n$ ~4 `
酸菜.....2片
$ i! f( J4 s1 p+ \5 W, ?薑約.....10片
, b- F) ?- M) \( q* ^蒜茸.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 K0 M$ N8 x( z) ?7 M
豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤
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8 v# M, B6 G! j) Z公仔箱論壇洗豬肚材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M, Y, _* E. f
鹽tvb now,tvbnow,bttvb" M& F' o0 w" J. i) T
麵粉
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調味料：
/ i, a% f2 W9 D' }8 r  P+ R, q" ?水.....半小碗# f6 O6 F( l3 P- h
鹽.....半茶匙
( R, b. J$ U* C3 t: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....半茶匙
8 k7 v+ h0 Z8 @# n5 C1 G公仔箱論壇米酒.....半湯匙
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+ C* I% N: ~+ l- Y. V; }豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：
/ h: W5 `8 s+ Q' Q; n, [& |+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨
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& n+ w% |% |' I! F7 A1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用) |4 A! F# T! y8 H
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做法：
  Q8 C6 i1 \  d6 T5 [! w5.39.217.761.豬肚切絲
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2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段
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0 U$ M( k5 [% O5 u: @0 htvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟
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