[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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材料：公仔箱論壇4 o0 s6 T2 o! d+ T% P4 A
蔥.....2棵5.39.217.76$ O5 V# O$ r( k" v2 W- j
酸菜.....2片
) b2 a( m" ?# `( s! l7 Ftvb now,tvbnow,bttvb薑約.....10片
- f, l0 U; {8 M8 H9 L5 f5.39.217.76蒜茸.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 R* q. P* s2 w& j- ~! C( F! |
豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤
% s8 {7 L2 K0 O# K! }公仔箱論壇6 }  |- v* l, n

3 A: J8 c' I8 |0 O9 @6 i3 `& ptvb now,tvbnow,bttvb洗豬肚材料：tvb now,tvbnow,bttvb- C4 G# S& t7 S% p
鹽公仔箱論壇# X# `0 a+ G: c- z$ o
麵粉
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調味料：- G! B: K8 u# v: C+ ?9 q
水.....半小碗公仔箱論壇( e$ H% G+ G. M2 a6 x
鹽.....半茶匙
! r$ z( x$ M# Q4 @雞粉.....半茶匙
& B, P+ i% t. a% Z; J1 p) M米酒.....半湯匙: w1 N2 `  ^1 p+ k0 m
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豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：% Y0 m0 T' m! d& U! g
1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h$ @' |* u$ _3 I* i' A

  H2 A8 Q# c# T2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用
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, F* S1 |2 P+ @: A2 ]! I: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! J# A" J- q8 s

( S) p7 }' j  [/ {, B! E6 D2 ~$ ?做法：1 V9 D  k  D$ l5 `6 |9 C5 R  H
1.豬肚切絲公仔箱論壇" T7 G; ~8 s) [" B; ~

/ S* }# I9 \& J0 A4 k- B1 m# y公仔箱論壇2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段
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3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟
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